【食記】 阿美排骨麵-基隆和平島大碗好吃的排骨麵~

今天本胖下班的比較早 想起上次來這邊買消夜食 發現這邊有不少美食

趁著今天天氣不錯 便來到和平島這邊走走晃晃 看看有哪些好吃的店家

這次選擇的店家是這間-阿美排骨麵 當時看店門口停了不少車輛 也有不少人在購買 當下查了一下發現網路評價不錯 就進去嚐嚐囉~

問到湯頭的香味 還有 小菜的..本胖肚子餓了起來.. 決定趕快進去好好享用一下吧~

老闆挺佛心的 店內設有飲料可以讓內用的客人暢飲

(不知情的本胖 還到了對面的便利商店買了飲料..)

調味料 餐具請來邊自行拿取

 

 

再來是菜單的部分

雖然本胖畫的是冬瓜排骨麵.. 但..今天店家生意不錯 目前冬瓜都已經賣完了…

本胖改成原味排骨麵了

原味排骨麵登場囉~

不得不說這碗的份量真的很大.. 碗公滿滿的沉甸感 讓本胖捧在手裡很是開心啊~ 

(尤其是中間那陀麵..真的很扎實 散開後就可以佈滿整個湯碗)

上面還撒了油蔥酥來提味 

首先是麵條的部分 主的不會太過軟爛 重點是…老闆那一整陀麵…真的很壯觀 這些麵吃下肚真的好有飽足感~

湯頭的味道很有古早味 在配上些許的油蔥提味 還不錯喝~

可惜今天沒有點到冬瓜口味的排骨麵… 不然本胖還挺期待冬瓜的味道

接著品嘗排骨酥的部分 內裡的肉不老不硬 還算好咀嚼 外頭的酥香味也很不錯

 

另外就是小菜的部分 老闆很貼心準備 三合一 五合一..等拼盤讓客人選擇

本胖測選擇的是五合一拼盤 -油豆腐 豬血 菜頭 豬肺 豬皮

這樣切一份才50 整盤都是滿滿的料

蘿蔔的部分 入味但咀嚼起來不會太過軟爛 還帶著嚼勁、湯汁

QQ的豬肚口感很不錯

吸附湯汁美味的油豆腐也很不賴

清香本身也帶著咬勁的豬肺吃起來很唰嘴

 

裡面還加了點榨菜 脆脆濃烈的感覺 吃了會讓人想要一口接著一口吃下去

有著淡淡特殊香氣的豬血 軟綿綿地吃進嘴裡的感覺本胖也很愛

本胖今天有一個人 點了一碗排骨麵 加上小菜 這…份量真的吃的好滿足

各種料理都可以感受到老闆滿滿的誠意 很怕客人會吃不飽  而且口味都不差 吃了還會想要再訪 (我的冬瓜排骨麵啊!!!)

 

阿美排骨麵
電話： 02 2462 1855
地址： 基隆市中正區和一路99號
開放時間： 11:00–19:30