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2021/12/25
來到雅加達的街道上，卻發現美食超多，多的跟在台灣一樣，不知道該如何下手嗎？看起來很好吃的食物，因為沒事先做功課，所以怕踩到雷嗎？別擔心，看完這篇文章，你就會知道什麼是雅加達真正的路邊攤美食，保證不會踩雷，讓你吃遍雅加達所有超夯美食！！回台灣還能齒頰留香，想再訪雅加達吃一次！！
主食類
1、印尼炒飯 Nasi Goreng
說道印尼美食，最有名的就是印尼炒飯啦！通常會以雞肉為配料，加上各種不同的辛香料，吃起來味道好又香氣十足。道地的印尼炒飯通常會加上荷包蛋、番茄片跟小黃瓜，可以解膩！
2、印式沙拉(加多加多) Gado-gado
這是一道印尼國民小吃，通常會加上生菜、白菜、豆角、炸豆腐、蝦餅和雞蛋等等配料。比較講究的小吃店或餐廳在料理這道菜時，會講求要「現點現磨製花生膏醬」，可以依客人需求增減香料，印尼人認為沾了滿滿花生膏醬的沙拉才是最美味的。
3、索多雞湯 Soto Ayam
裡面有薑黃、香茅、檸檬葉等等的食材，還要加上炸馬鈴薯片、雞肉、雞蛋和紅蔥頭，吃起來有種特殊的南洋香料味，無論是配白飯或冬粉都非常爽口好吃。
4、薑黃飯 Tumpeng Nasi Kuning
薑黃飯顧名思義，就是用薑黃作為主要的辛香料，不僅是因為薑黃的香味濃厚、也希望能藉由薑黃讓白米飯變得更黃更鮮豔。薑黃飯是節慶食物，和台灣的油飯有異曲同工之妙；在重要慶典，如慶祝生日、升職、新生兒誕生等等時會食用的一道獨特美食。
甜品類
1、慢煎餅 Martabak manis
是一種很像台灣甜煎餅的印尼美食，有非常多種口味，如：巧克力、芝麻、抹茶口味；如果不喜歡甜的口味，還有雞肉、牛肉等鹹的口味可以選擇！！Martabak manis雖說是煎餅，倒比較像蛋糕，軟軟綿綿香香的，餅皮外圍又非常酥脆，但因為是以奶油煎的(一次下非常多奶油)，所以熱量的部分要小心呀！
價格：按尺寸計價，最大尺寸約90,000 IDR（200元台幣）
2、胸部餅 Kue ape
名字的由來是因為其外觀像是女人的乳頭。是雅加達傳統的煎餅美食，餅中間軟Q厚實，綠色的部分是印尼香料之王－－斑蘭葉和椰奶加在一起的內餡、餅外微薄而香脆，吃起來像台灣的奶油餅(紅豆餅)。
3、Es Campur
印尼的冰品甜食非常好吃，因為它們添加的食材很豐富。一碗Es Campur裡面通常會有酪梨、椰子肉、樹薯做成一粒粒紅色的(像是臺灣珍珠的東西)，還有一種叫做Kolang kaling的半透明的果子，再加上紅糖水，非常清爽解暑！！
其他
沙嗲 Sate
前陣子在台灣夜市也能吃的到的印尼美食，不知道現在還有沒有？沙嗲=印尼烤肉串，在印尼有各式各樣種類的沙嗲，大致可以分為雞肉沙嗲和山羊肉沙嗲。是個非常常見的印尼美食，想吃不怕找不到，大街小巷都有！通常店家會附上沾醬，有花生醬和甜醬油供你選擇。
價錢：2盤約67,000 IDR（150元台幣）
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