【Ursula の單身日誌】驥園川菜餐廳。傳說中的雞湯界的LV。台北雞湯名店

 

位於敦化南路一段上，鄰近仁愛圓環的『驥園川菜餐廳』，

捷運信義安和站步行約七分鐘即抵達！

地址 : 台北市大安區敦化南路一段324號

TEL : 02 2708 3110

營業時間: 11:30-14:00 17:30-21:00

 

 

附上『驥園川菜餐廳』的 google map :

立馬來跟大家介紹二次回訪吃的菜色！

『砂鍋脆筍雞.jpg』（NT. 2900）

今天要跟大家介紹『驥園川菜餐廳』，

冬天最舒服的是喝一碗濃濃的雞湯，滿滿的膠原蛋白，

不但暖心、暖胃又暖了身子，2018/12/6是第二次回訪，

相較於第一次，我們點的是驥園川菜餐廳的『砂鍋竹笙雞』（NT. 3500）

這次點的是驥園川菜餐廳的『砂鍋脆筍雞』（NT. 2900）

這個送來不到5分鐘，如果仔細看下面的圖，你會發現雞湯上面凝固了一層薄薄薄膜，

據同事説，這可不是“油”而是滿滿的膠原蛋白，

第二眼你們驚訝的發現雞湯是乳白色的，跟魚湯的白，或是牛尾湯的白很像，

嘿嘿！往下撈你就會真正的原因，你會發現除了全雞外，居然還會有豬腳！！！

當大家把雞湯喝到一半的時候，內行的都會再加點白菜＋豆腐，

有沒有！！！這招一點要學起來厚！！！

 

 

因為原味的雞湯真的是“濃”湯，很好喝但是喝到第二碗已經極限了，

先喝到一半後可以再加價點白菜跟豆腐（這裡的豆腐是凍豆腐，會吸湯的那種），

忘記要加價多少，沒記錯應該是300元~600元左右，但是很值得，

加了以後，湯不會這麼濃，會多了青菜的鮮甜味，湯會變得稍淡還變得順口，

喜歡麵條的，可以學日本人喝到一半再加麵條，（同事猜測應該是跟拉麵hen像）

個人真的很強推白菜，光白菜我就續了好幾碗，神好吃！

 

『蒜泥白肉.jpg』（NT. 300）

好吃下飯，份量不大，但沒有到驚艷就是了。

（良心建議：雞湯真的會喝得很飽，如果是食量不大的女生，千萬不要點飯）

 

『香根牛肉絲.jpg』（NT. 360）

因為不吃牛肉，無法為大家評價，這裡的隱藏（？）吃法是，

用蔥油餅包住肉絲，再入口，這個也是服務員會強推的吃法。

 

『乾煸四季豆.jpg』（NT. 340）

個人沒有很喜歡四季豆，但是同事都滿喜歡的，裡面一起炒的是豬肉末，

這道也可以用蔥油餅包住再一起入口。

 

『京醬肉絲.jpg』（NT. 340）

這道強推！無論是單吃還是跟蔥油餅一起包來吃都非常棒，

這道依定是必點，這道的肉絲是豬肉，不吃牛吃豬的朋友千萬不要錯過。

 

剛剛已經連續3次Cue到蔥油餅，怎麼可以沒有圖？

『蔥餅.jpg』（NT. 140/張）上圖沒記錯是2張的樣子，

我們當場有7個人其實很夠吃還吃不太完，如果不曉得份量可以問服務員推薦，

個人真的覺得，他們家的蔥油餅的蔥香真的非常香，

跟上面提到的京醬肉絲卷在一起吃真的是絕配！

『驥園川菜餐廳』裏還有厚餅（NT. 200/張），喜歡吃外酥哪軟的蔥油餅可以選這個。

 

『炒豆苗.jpg』（NT. 420）

好吃是好吃，但是個人覺得這是我吃過最小盤，也最貴的一盤青菜，

其他青菜大概是 NT. 280 左右，建議大家如果要吃菜，不如多吃雞湯裡的白菜...

 

『豆酥鱈魚.jpg』（NT. 620）

這道是真鱈魚，不是圓鱈，

豆酥真的是滿滿滿，完全看不到底下的鱈魚，小妹已經使出洪荒之力了，

但是真的怎麼拍，都不怎麼好看，好呷！

 

『金沙蝦仁.jpg』（NT. 470）

金沙是鹹蛋黃炒出來的，蝦很嫩，同事說好吃，

但個人口味還是比較喜歡金沙杏苞姑或是金沙皎白筍！

 

『棗泥鍋餅.jpg』（NT. 360）

這道真的是小妹心頭好，還來不及拍完整盤，本能就先夾到碗裡來了～哈哈！

大家有沒有吃過一種棗泥餡的月餅？

她裡面的餡真的就是這個口味，外酥內軟，一定要熱熱吃，好甜好好吃！

 

上面總共有8菜、1湯、1甜點，這樣的一餐大概是5000元~6000元，

每道菜都是小份的喔，真的不多，但是我們8個人(4男4女)真的吃不完，

雞湯還打包成兩大碗（去小吃店，大家如果點大碗湯麵，那種外帶紙碗兩大碗），

這邊提醒一下大家，如果要外帶，服務員會通知你們還會加價300元喔！

 

最後附上菜單，因為燈光原因可能不太清楚，大家參考參考囉！

 

『主角_雞湯.jpg』

 

『熱炒.jpg』

今天就分享到這邊喔～ 真心推薦大家來吃吃看喔！