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太陽出來野餐趣只要20分鐘就能輕鬆做

2021/12/25

101 03 28        春天來嘍～    輕鬆做好餐點野餐去                                         Photo By GF1

自從開始做兒童便當後
三不五時總有媽媽約我一起野餐去
其實不是我不想啦
只是..............................

野餐的重點是
好吃、好拿之外還要能放上半天也不會壞才行
偏偏這三點都是我最怕的

很多東西冷掉就不好吃
不好吃就算了
萬一壞了被吃下肚怎辦啦              (誰？誰說我是怕被發現好看不好吃的啊 )

還有一點也是我很擔心的
人數少就算了
萬一人數多時
份量做起來都是問題了
何況是想做漂亮一點的又怕時間來不及

只能說實在是太感謝熊麻還有凱莉了    (不要問我為什麼，我真的很愧疚...........)
這次讓我有機會來上親子廚房課程           實在太太太妙
我超迫不急待想跟大家分享野餐趴的食物要怎麼做
真的
看完你一定會
而且
真的簡單又漂亮呢

趁著春天來臨
大伙們～
咱們一起動手做做看

你看看你看看～   這不就是我一直夢想著的廚房嗎？

一直很想上這種課程，沒想到還真的讓我有機會來了呢

這位是 郭玉芳老師今天的食譜全是她自己設計的喔～簡直是我這種愛做卻又腦殘+手拙人的偶像

水嗎？是不是隨便一個就讓人驚艷不已、食指大動了呢？野餐帶這些簡直就是征服全場人的目光嘛

相信嗎？上面那些全都是利用下面這些桂冠食品加工而成的喔
重點是......... 它們家的東西沒有添加防腐劑、人工色素，所以很適合全家一起享用喔

有多簡單呢？看看今天廚師就知了
沒錯！今天的主角就是小朋友，所以是由他們親自動手做喔

今天要做的野餐成品就是它
心動了嗎？想學的人快點往下看吧
(喂～   不想學的人可是可以看一下啦 )

本日材料如下： (真的就只用到下面這些)

今天為大家示範三道，都是簡單易學的喔

第一道  起司青豆沙拉
食材：
黃金起士球：起司球看多也吃多了，可是它們家的你自己看看，裡面是油亮亮的乳酪耶～

德式起司腸：小香腸應該是媽媽都曾買過吧。但是桂冠的裡面居然有起司~~~~   太誘人了啦

青豆一杯、玉米適量、蘋果丁適量、季節水果適量 (沙拉內材料可隨個人喜好做更換)

做法：

1.先煮一鍋水將胡蘿蔔丁入鍋煮熟，再加入青豆仁煮熟取出。

2.起司球、起司腸用沸水煮過後取出待用。

3.半杯青豆仁用叉子搗碎加入調味料及桂冠沙拉拌勻，加入材料(2)即可完成。

郭老師小撇步：如果沒有攪碎機的話，也可將青豆仁放在瀘網再用湯匙背壓碎

momo：終於輪我上場了。首先把起司雙寶放在網子裡，接著放到沸水裡煮過再撈起

郭老師小撇步：因為這些是熟食再冷涷，所以冷水時就把這些火鍋食材一起放入鍋裡
接著蓋上上蓋再開火煮滾時，此時火鍋料也浮起就可關火、取出。不必等水滾後再下鍋煮喔

因為水火無情，所以這時還是得先讓大人來操作

1. 把攪碎的青豆仁加入一點點胡椒
2. 再加入一點點的鹽
3. 再加入適量的桂冠沙拉醬

(怕胖的人可選用Light，油脂含量少33%喔)

4. 將其拌勻
5. 接著加入玉米、蔬果丁及起司雙寶
6. 最後全部拌勻即可 (水果及起司雙寶可視個人喜好選擇是否加入拌勻)

最後利用可愛小叉做裝飾就可做出一道適合野餐氣氛的野餐便當了

第二道義大利麵袋餅

食材：蔥油餅數片

蕃茄義大利肉醬麵一盒

做法：

1.先將義大利麵以微波爐加熱備用

2.將蔥油捲餅取出稍退冰後，將預熱好的義大利麵放入捲餅中，再對折成方形以叉子將四邊固定成型穿孔後
    放入預熱好的油鍋中炸定型後取出瀝油即可。

1. 將一片蔥油捲餅從中間對切成二片
2. 取出半片對折後，用叉子把開口的二面固定起來
3. 留下一邊成開口狀

用叉子在邊邊的地方用力壓就可以即二片餅皮黏合在一起，壓的時候記得留下一個開口處待會裝麵條用

4. 少量多次的將麵條夾入袋中即八分滿即可
5. 接著再用叉子將袋口壓緊、封住
6. 用牙籤將二面各戳數個小洞口炸時以供排氣用

momo：漂亮嗎？我很利害吧

第三道麻花捲&甜甜麻花圈
食材：卡好蔥油派數片

做法：
1.將蔥油派切成約1.5cm長條狀
2.取三條像綁辮子一樣的綁成麻花狀
3.取二條相互繞著

，最後將二端重壘壓緊成一圈型

4.利用家裡現有的模具，直接壓於整片蔥油派上成各種的型狀

先切成長條狀

接著可依個人喜愛綁成喜歡的型狀

momo：就跟做黏土一樣嘛～我真的會    (好看的全是我跟另一個媽媽做的，mo只會全部黏在一起 )

momo：拍謝啦～   這個...有點難..........

弄完後就可以下油炸至金黃色即可取出    (要用到油鍋更危險，所以就由老師來了)

momo：炸好的真香耶～好想偷吃喔

炸好的口袋麵外酥又有蔥香味，裡面的義大利麵軟又有料。這道真的很讚耶
裡面的料也可隨自己喜愛改成飯或是加入其他料，像是小香腸或單片起司也很不錯

麻花捲因為是蔥餅做的，所以單吃就很美味
這個還可以沾蜂蜜、楓糖、煉乳或是沙拉都非常的搭喔

至於二種蔥油餅除了外包裝顏色不同外，還有什麼不同呢？
一個是酥脆；一個是多層
不管是那一種都一樣很柔軟，很適合加工做成各種樣式呢

momo：工作了半天，先偷做個小的讓我解饞一下啦～ (看看mo的雙頰食物都塞到股了起來了)

沒想到桂冠食品居然能有這麼多不同的變化，這下可以安心野餐去了      只是......

小諾：我們來玩石頭啦

momo：石頭又不能吃，我不要！

不止mo吃個不停
這天mo還多做了全家人的份量要帶回家給大家吃
原本擔心放到晚上涼掉會不好吃
沒想到就連挑嘴的咕比居然一口氣就吃了二塊口袋麵耶
一向討厭青豆的他也一口氣的把青豆沙拉吃光光

這時又再次崇拜起郭老師
他居然可以把小人最厭討的青豆改頭換面讓小人愛上它啦
了不起
實在是太利害啦

這是利用上課做的食物回家換不同的擺法，感覺上又是三種不同的主題

其實內容物都一樣，但花點心思就能呈現出不同的感覺喔

想更深入了解產品或是做法的
桂冠經鬆生活：www.laurel.com.tw