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完美比例的伯爵奶茶煮法大放送

完美比例的伯爵奶茶煮法大放送

1219煮伯爵奶茶019  

2013 12 19    Photo By GF1

好像是從18歲那年打工開始吧 
某次無意中在專業咖啡店裡喝到伯爵茶後 
我 愛上它了.... 

因為吃不了苦 
所以我不愛喝咖啡 (幸好我也不想當人上人
因此聚餐的店裡只要menu有伯爵茶時 
我一定點它 
但也因為如此 
我喝過超多家的伯爵 

不要以為名叫伯爵都茶味道都一樣
NO~ NO~ NO~

最少到目前為止
喝到難喝的比好喝的還多
真的!

好喝的伯爵茶葉才能煮泡出香濃的伯爵奶茶
所以要先有好的伯爵茶葉才行

壹咖啡的伯爵奶茶是目前我喝過便宜又好喝的
所以有經過 都會點上一杯 
也因為這樣 

老公:你乾脆直接跟它們買茶葉算了 
VICI:可以這樣買嗎?
老公:拿錢跟它買,怎可能買不到 

是的 
所以我真的拿錢跟壹咖啡直接買了一袋伯爵茶葉回來 
不過我卻忘了一點 
有好的茶葉也不代表就能泡出好喝的奶茶 

試了幾次
味道完全不對 
所以那袋茶葉就被我丟到櫃子裡去了 

前二天 老公突然端了一杯茶放我桌上 

老公:喝吧,你會愛上的~ 
VICI:伯爵奶茶! 你泡的?
老公:不然呢?
VICI:天啊~ 太好喝了,怎弄? 快 教我 

是~ 的~ 
就說老公廚藝的天份真的比我高太多了 
之前試了n次一直失敗 
結果他第一次弄就成功 

也好 
反正有人幫我試出完美比例 
以後隨時都能喝了 
哈哈~~

 

材料:
伯爵茶葉 30g、鮮奶 300 cc、100c熱開水 300 cc、糖 適量 (我是用壹咖啡的伯爵茶葉)

1219煮伯爵奶茶001

 

做法:
1 將100度熱開水沖泡伯爵茶葉,5分鐘 
2 將牛奶加到有熱即可熄火

1219煮伯爵奶茶902

 

3 伯爵茶倒入熱牛奶中
4 加入糖拌勻即可

1219煮伯爵奶茶905 


做法真的很簡單,但有一個重點就是開水一定要夠燙,牛奶也要溫熱 
伯爵茶與牛奶的比例是1:1 

1219煮伯爵奶茶015 

 

這幾天超冷的 
所以每天早上送GUMO回來就會跟老公一杯伯爵奶茶來喝喝 
是的 我用點的 
那位機車老公肯幫我泡?
當然 

我老公很省 
那些茶葉真的放太久了 
他很怕依他老婆那種懶惰個性 
就算想喝也懶得自己動手 
為了銷庫存 
所以超認真的幫我煮呢 

所以啦 
我就天天有一杯香 濃 純的伯爵奶茶可喝 
呵呵~

 

 

 

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