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2021/12/25
【此文為 禾雅堂 邀請試吃文】
記得第一次看到格友的禾雅堂乳酪蛋糕試吃文時
整個眼為之一亮
google了一下，居然幾乎一面倒的口碑評定它為 乳酪蛋糕界的 LV
光看這些DM裡的照片，口水就會忍不住流下來耶
禾雅堂 你可能沒聽過
LV 這...這應該無人不暸了吧
當時 超超超級想吃的
沒想到 祕密再度發威
居然接到禾雅堂的邀請
但最驚訝的是
試吃的不是乳酪蛋糕而是我最愛之一的 生巧克力耶
禾雅堂 生巧克力禮盒
天啊～ 這外盒好貴氣，這緞帶超華麗的。緞帶中還有HOARD的字喔
這次試吃的生巧克力禮盒共有三種口味，關於成品及相關資料都在背後有詳細說明
盒裡有張精美的產品DM，還貼心附上注意事項 (專利刀要乳酪蛋糕才有，超想擁有一把呢)
關於HOARD，原來還有這段喔.............因為選擇堅持，才能成就完美的乳酪蛋糕
禮盒組裡分別是：72%極品生巧克力、62%典藏生巧克力及覆盆子典藏生巧克力
每一盒打開來分別又有對研發總監對顧客講的一些話，另外還貼心附上一隻叉子了喔
一打開來，整個生巧香氣滿了出來。上頭全是一層巧克力粉覆蓋著，剛看就有種超幸福的FU~ 呢
覆盆子典藏生巧克力：採獨特手法把天然覆盆子風味融入生巧克力甘納許內餡中，風味絕佳又能清楚感受層次的分明
一咬下去第一個明顯感受到是覆盆子酸味在你嘴裡四溢，當你要說酸時，巧克力的甜味卻出來了。
等巧克力全滑入喉後，留下來的只有清淡的果香氣息在嘴裡了
62%典藏生巧克力：精選Forastero豆種中的特級品磨成的巧克力，柔順典雅、沈穩內斂為其主要特色
很多人害怕生巧的苦，更多人害怕巧克力的甜。可是62%這組不甜不苦卻又能品味到巧克力本身迷人的柔順風味
如果想吃生巧，那這組決對是最佳入門選擇
72%極品生巧克力：採用稀有珍貴豆種Nacional，經72小時精磨而成，渾厚濃郁，帶有煙燻咖啡的味道
相較於62%來講，原本好怕濃度更純會感覺苦口，沒想到不會耶。這組的味覺變化超複雜，但是卻也是最迷人
一咬開來先是渾厚煙燻中帶著咖啡味感；當你吞進喉嚨時，高濃度的生巧苦味隨即竄出後又馬上跟著進入喉嚨消失掉
此時留下來就只剩生巧克力香氣了
品嚐這麼高雅的點心，這時一定得來上一杯伯爵茶嘍。吃完一塊後，喝上一口茶清清口裡餘味。人生享受 不過如此罷了
禾雅堂除了生巧外，也有盒裝巧克力禮盒。生巧克力做的好，那麼盒裝巧克力必定讓令人激賞
如果你遲疑不決要選那組的話，那麼就來個生巧克力禮盒吧。一次三種感動全部到手喔
吃的當天，我馬上隨手拍了一張上傳分享當下的感動心情
「幸福是什麼？ 當你試吃你最愛的食物時.........」
現在的甜點好多，團購美食更是不勝其數
但是人家說的好，就一定是好嗎？
我覺得
如果吃了一口 能讓自己露出幸福的微笑
那麼............ 這就是享受人生
HOARD 禾雅堂經典乳酪蛋糕
地址：台中市中港路一段143之1號
電話：04-2328-0880
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