胖鍋六代─紫米紅豆湯 （達人料理模式）泡、煮、悶只要一個步驟，麵包機也能做的比萬用鍋更聰明喔

 
2018 04

我超愛吃紫米
紫米糕到紫米粥再到紫米飯
好吧 也許是因為它名字有個“紫”字
我最愛紫色了 ^^

我喜歡吃紫米紅豆粥
尤其是MC過後
可是煮紅豆很麻煩
除非是用壓力鍋
不然想煮透就一定要先泡

泡也不是問題
只是你就得盯著時間計時
偏我總是想到什麼就要做什麼的人
有時小說一看
就又忘了時間

胖6 麵包機真的是目前榮登我懶人助理家電第一名
因為它達人模人實在太厲害了

這是選單31 達人料理
這模式直接分成四個工作步驟
這四個步驟幾乎把一般可以想像得到的料理行程都包含了

材料：
紅豆 半杯，紫米 半杯，桂圓 1/3杯，米酒 半杯，水4杯，糖 適量

做法：
1 桂圓放入米酒泡
2 紫米、紅豆洗淨

3 內鍋放入葉片
4 將紅豆與紫米與水放入

5 桂圓酒約泡10分鐘，桂圓略軟且桂圓酒香出來即可整碗倒入內鍋

6 內鍋裝入機身中，蓋上蓋子

7 選單31 達人料理

8 按下氣候，進入第一個步驟 
（氣候在達人模式底下，有下一步的意思）

9 設定 2小時
基本上你可以先泡紫米、紅豆就好
但我想一鍵到底設定完，不想中間再記時間做其他動作

10 按下氣候，進入第二個步驟

11 設定40分鐘
這裡就是煮40分的意思

12 按下氣候，進入第三個步驟

13 設定10分鐘
這是邊煮邊攪拌的意思，如果不需要就設 0分

14 按下氣候，進入第四個步驟

15 設定20分鐘
紅豆湯要好吃，煮好一定要先悶著喔

16 按下氣候，確定以上四個步驟全部設定完畢
這時候視窗會幫你算出這次麵包機執行時間

17 按下開始，它就開始跑行程
 嗶聲響起開蓋先放入適量砂糖拌勻即可

基本上甜湯放冷會更濃稠些
喜歡稠些就水放少些；喜歡湯多就水多放個一杯
糖的量隨自己喜好來放即可
也可以放黑糖更增風味喔
 

胖6煮出來的紫米紅豆湯簡單又好吃
達人料理的功能真的很補足一般電子調理鍋的單一性作業
有夠強~

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