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2021/12/25
玖拾參巷Brunch Cafe
無油煙健康美味料理
地址：桃園區南華街93巷19號
電話：0981-861883
營業時間：7:00~19:00(目前週一公休)
https://www.facebook.com/93LaneBrunch/
南門市場附近的小巷弄內新開了『玖拾參巷Brunch Cafe』，這附近我很常去，所以在收到新店的消息就想快點來試試口味；看了店家的單價也不高，趁著買菜前空檔先衝來吃早午餐，吃飽才有力氣去採買食材嘛，心情也比較好~
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才剛開幕一個月的新店，剛開始竟然還有五折價耶，不過我現在才到訪已經是正常價了啦~
門口有放店內的招牌菜色，這裡也可以停摩托車，附近是巷弄真的不好停機車，汽車就要停三民路上。
店內很簡單的桌椅，雖然用餐空間不大，但因為是無油煙料理，所以空氣也還不錯。
其實我很鼓勵年輕人創業，因為還年輕有很多時間可以努力，但是要創業之前我都會先問準備好了嗎？
現在桃園開早午餐店現在一家一家開，但是有好的手藝與理想不夠，最好是可以先事調一下看看每一區的客人喜歡什麼？像這區應該就是上班族和買菜族居多，除了低價還要想想客人想得到什麼？
本來以為店內只有賣早午餐系列，沒想到竟然還有義大利麵系列耶，選擇還不少，而且單價也不高。
店內的料理都是無油料理，蠻適合想要控制卡路里的朋友，有簡單的單點，也能吃澎湃的大早餐，另外有飲料，我覺得可以再推出套餐組合。
店內是採自取餐具、醬料，也有免費wifi可使用，另外也有推出包場服務，可以內洽老闆。
陸續開發的新品都是寫在招牌上，也可以參考，店內有電視播放MTV台，有球賽的話應該也可以請老闆轉體育台…
店內有準備一些醬料，喜歡重口味的人可以自由添加，其中比較小別的是有供應玫瑰鹽。
這裡的紅茶真的是我在早餐店很少遇到好喝的紅茶，因為大部份早餐紅茶都是又澀，不然就是太甜。
玖參紅茶這口味是古早味紅茶，微甜的口感喝起來很順，老闆說他有下苦心研究，價格也不貴。
軟法、火腿、德腸、炒蛋、沙拉，其中我將炒蛋換成裸蛋餅，可折價15元。
變成這樣好像太豐盛了吼…
認真來說這盤加上炒蛋的話，以早午餐店來說算是平價了，因為是無油料理也比較中規中矩一些，如果可以再添加些水果、優格，售價調高一些，我想是應該會更豐盛。
沙拉是以萵苣、玉米、水煮蛋片，沙拉醬另外放這點不錯，就不會吃到一大堆，但總覺得沙拉太單薄。
火腿和德式香腸都採取水煮，德式香腸本身就有鹹度，所以我也沒另外加醬，就吃食物的原味。
裸蛋餅完全沒加粉漿，真的就是煎蛋包著豬排，建議可以再加起司增添牽絲的口感會更棒，目前也沒看到其他店家有在賣裸蛋餅。
蛋餅內有加入黃芥末醬和蕃茄醬，已經有調噠，但是這吃多還是會有一點點膩，大約有二顆蛋的份量。
有推出壽星優惠日用餐享五折，目前剛營業，我覺得還有些不足的部份，老闆也盡量在學習修正，年輕人創業不易，加上餐點價格也不貴，在南門市場買菜之後或是想吃全天候供應早午餐的地方，可以來試試。
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