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2021/12/25
距離寫上一篇食記「興仁花園夜市」已經有超過半年的時間，這段時間也到訪過很多次，也看到不少攤位都有在更新，例如10元烤雞翅、懶人披薩雞排、大腸包小腸等，趁著有時間趕緊來整理一下，介紹最近發現的必吃美食與飲料，給到訪這夜市的朋友做參考。
興仁花園夜市
地址：桃園市八德區長興路46號
電話：0977 111 333
營業時間：17:00–01:00（每週二、五、六、日）
會常常來興仁花園夜市，當然是有很多吸引人的地方，位置在重劃區內佔地廣大，攤位安排都是有系統的規劃，不顯得雜亂排列整齊很好逛。
如果是開車載全家人去逛夜市，完全不用擔心停車位問題，不管是付費或路邊停車位都相當多。
另一個超讚的優點是這裡的走道之間，都會挑高且有遮雨屋頂，就算下雨天還是可以悠閒逛夜市。
吉立現烤10元烤雞
這攤10元烤雞是這次到訪才發現，銅板價格真的很吸引人，而且種類相當多可以挑選，大部分都有用竹籤串起來，很適合拿在手上邊走邊吃，當然要買幾串來吃吃看。種類太多隨便挑選一下也很大一包，看到老闆當場現烤的美食，入口時還是熱呼呼的，加上一點辣會更順口。
鳥蛋超人
這一攤幾乎也是每次到訪都會吃上一串，因為在入口處不遠很容易發現，見到排隊人潮超多。
竹籤上每串有7顆鳥蛋，依照自己喜愛塗上滿滿醬料，邊走邊吃真的很過癮，但小心別讓醬料滴到身上了。
日春木瓜牛奶
這間現打果汁攤從很早之前就開始光顧，可以看到所點的每樣果汁，所挑選的水果品質很好，都是現點現做超新鮮，讓人可以放心大口喝飲料。
到訪當天下著細雨，逛街人潮依然沒有少，果然是一個ˋ很好逛的夜市。
絕世好茶
這也是我很愛的飲料攤之一，採用蔗糖作為甜味來源，甜度適當不會過甜覺得膩口，搭配美食在適合不過了。
凍檸茶系列入口有滿滿茶香味，喝到應有的甘甜滋味，檸檬都是現切出來新鮮看的見，調配比例剛剛好符合我的喜好。
官芝霖大腸包小腸
這也是第一次發現的攤位，這不是在逢甲夜市才有的美食，每次去都大排長龍才吃的到，沒想到現在在這裡也吃到了。看老闆製作方法大同小異，有區分辣味、黑胡椒與哇沙米等，味道與在台中吃到的一模一樣。
每一捲都是現點現做的美食，靠旋轉就可以將手中食物給擠上來，完全不會弄髒手邊逛邊吃真的很過癮。
艾樂焦糖烤布蕾
小朋友就很愛吃這個樣的甜點，一人挑選一個也是要邊拿在手上邊吃，現在有三個100元的優惠。
現場看到老闆在上面鋪上大量砂糖，炙燒後散發著濃郁焦糖香氣，脆脆焦糖搭配綿密烤布蕾，有著滑順口感。
哈酷熊菠蘿專賣店
這是最近發現菠蘿專賣店，主要販售冰火菠蘿、起司菠蘿、冰淇淋菠蘿等，很適合作為最後的飯後甜點。
老闆是一個很很有型的帥哥，點餐完現場製作加熱，還會使用測溫槍量測烤箱溫度，要求很精準。
菠蘿有冰心、巧克力、起司、花生、煉乳與花生可可選擇很多種，可惜冰火菠蘿溫度不夠，沒有外熱內冰的感覺。
豬大郎豬血糕
這家的豬血糕印象中還滿知名，沒想到夜市裡也遇的到分店，想到那迷人香氣與鬆軟口感，當然忍不住也要買一支來吃看看。
沾附著大量花生粉與香菜香氣十足，塗上店家獨特醬汁鹹鹹甜甜，口感很紮實軟硬適中，整個出色好吃的豬血糕。
懶人披薩雞排
這次新發現是這一家從高雄新堀江崛起的美食，現在大多數的夜市也都可以吃到這樣美食，主打披薩雞排與厚切雞排，可說是雞排變化版讓人超期待的。
經過老闆的介紹如果愛吃辣可以挑選韓式辣起司，如果喜愛肉汁口感可以試試厚切8兩重的厚切雞排，喜愛起司牽絲的感覺可以挑厚切焗烤雞排。
每一份雞排都是現點現作，都會需要等待大約十分鐘時間，老闆都會給號碼牌，先繞上一圈再過來拿。
雞排都是先炸到接近快熟程度，再鋪上大量材料進去烤箱內烤到全熟，先炸過已經將肉汁鎖在裡面，烤的同時也將多餘油脂給逼出來，真是雞排最美味的時刻。
韓式辣起司雞排
這是我最喜愛的韓式辣起司雞排，韓式醬混合著起司組合成這道中韓美食，光是香氣就已經超迷人的。
選用的韓式辣醬不會太辣，甜辣的味道與起司超級融合，滿滿裹在雞排上方的模樣，真會讓人口水都流下來，是會讓人一口接一口完全停不下來。
披薩雞排原味
起司搭配著醬料帶出多層次口感，就像是披薩與雞排一起吃在嘴裡口感，是那麼有多樣變化性。
夏威夷雞排披薩
大量鳳梨火腿堆滿雞排上方，舖疊超厚起司也邪惡得不像話，整塊都呈現金黃誘人色澤，看到這樣子口水都快滴下來。
多了鳳梨的加持之下，多了份酸酸甜甜的美好滋味，帶著濃厚起司香氣，視覺效果著實讓人驚豔，份量大吃下一份相當有飽足感。
厚切雞排(帶骨八兩重)
喜愛雞排多汁滑嫩口感絕對要點這厚切雞排，每一塊都有著八兩超厚厚度，油炸時將肉汁給緊緊鎖在裡面，一口咬下真的會爆出肉汁來。
厚切焗烤雞排
光是一個雞排就佔滿整個便當盒，整塊雞排又厚又大，還有加上大量起司去焗烤，吃一份絕對讓人吃的很飽，整個邪惡到極點的誘人美食。
這厚度實在有夠嚇人，肉裡面富含肉汁沒有乾乾的口感，外表酥脆裡面軟嫩多層次的口感。
愛吃起司的人可加價選擇雙倍起司，那就雞排真的會被大量起司給淹沒，口口都是牽絲口感。
香酥甜不辣
第一次吃到這樣的甜不辣，炸的香酥脆很像牛蒡絲去炸過，很適合當做下酒菜。
吃這雞排絕對會被這起司份量給嚇到，超級會牽絲的就這一點最吸引人，所使用雞肉絕對吃的到鮮度，外酥內嫩充滿誘人的香氣與口感，咬下超級揪西令人難以忘懷，介紹給愛吃雞排的朋友們。
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