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[美食．苗栗]桐花村．改良式客家菜~三義吃好料 – VIVIYU小世界

2021/12/25

地點：苗栗縣三義鄉水美114號
電話：037-879908

供餐時間：
平日：11:30-14:00、17:30-19:30
假日：11:00-19:30
網址：http://www.hakkals.com.tw/images_total.htm

過年期間出遊最擔心的就是吃飯問題，很怕遇到餐廳休業或是人太多沒有座位，這次到西湖渡假村遊玩早就想好要到桐花村用餐，可是前一晚才確定出發來不及訂位，所以只好在中午去碰碰運氣，正好幸運的坐到外面的空位，旁邊還有長木椅可以讓小朋友活動，雖然在室外區但空間卻很舒服。

過年期間有推出新春合菜菜單，但是看了看菜色不是很滿意，所以四大三小每位大人選擇想吃的菜色湊成一桌。

爽脆的醃蘿蔔是道超下飯的小菜，鹹度剛剛好，單吃也不會太鹹。

這裡的白飯有加入少許的地瓜，感覺吃起來更養生，只是飯量很隨意，每一碗都有些落差耶，哈!~

排骨醃的相當入味，而且外皮帶著酥脆甜甜的醬汁，有點嚼勁愈吃愈香，也是很下飯的料理。

半隻的醃土雞沾上桔醬就是好吃的客家土雞，肉質很紮實又很鮮甜，就連外皮都很Q嫩，只以簡單的川燙方式料理很好吃。

改良式的薑絲大腸，帶著酸酸的醋香味，不會像有些客家薑絲大腸醋酸味過重，而且薑絲切的不會過細吃起來口感更佳，真的好下飯而且調味我很喜歡，就連VICKY回家後也讚不絕口。

有時候覺得自己真是個奇怪的人，不敢吃整塊的豆腐乳，偏偏又很愛豆腐乳料理，像是薑母鴨也一定要沾豆腐乳汁，這高麗菜說實在話不太好吃細細品嚐還能吃到苦味，但是加上豆腐乳之後就變神奇了，帶著些微辣的口味變好吃囉。

仙草類的湯品好像看到就想點，所以點來試試味道，淡淡的仙草味，排骨煮的入口即化。

鳳梨蝦球常常吃，我自己也很喜歡做的一道菜，但就是沒試過加入桑堪，口感微酸吃起來更順口，酸甜的口感更中和了炸蝦球的油膩感，很好吃，下次也要比照辦理，而且桐花村是連鳳梨都拿來炸，這樣吃的口感挺特別的，學起來學起來。

不得不說店家行銷做的很好，薰衣草森林系列都是，招待的黑糖麻糬，吃起來口感很Q而且口味不會太甜，很好吃，也很多客人吃完就立刻到店外打包回家當伴手禮，我們這桌也買了一盒。

這餐吃的很滿足，而且是改良的客家菜吃起來更合我們的口味，下次有機會還想再來吃。

飯後之餘又買了春一枝的釋迦冰棒當作甜點，兩個小孩不怕冷的大吃特吃，本來該是大人吃的又被搶走啦，夏天直接宅配回家吃個過癮好了。

旁邊正是香草舖子，在桐花村消費滿600元發票在香草舖子可打95折，但一月初才在勝興車站旁的香草舖子消費了不少，這次就沒特別選購。

裡頭擺設也很有薰衣草系列風格…

不管有沒有消費來到店外別忘了洗個手，這裡有香草舖子販售的或工皂，洗完保持手部清潔手也持續香香的好舒服，對了，有機會也可以上一下廁所，旁邊是木頭博物館，散發出木頭的香氣很舒服呦~