[美食．南崁]紅牌時尚鐵板燒~上篇 – VIVIYU小世界

地址：桃園縣蘆竹鄉中正路２８７號Ｂ１(曼哈頓大樓Ｂ１)
電話：03-3220568
官方blog：http://www.wretch.cc/blog/red200809

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這家紅牌時尚鐵板燒早在我口袋名單許久，各家食客都已經去拜訪完後，終於有機會跟朋友前往嚐嚐囉。

擺放在鐵板前整齊的餐具，每樣都派的上用場，會有享用西餐的感覺。

點餐方式是選用套餐，每道都是680元加一成服務費(感謝辛雞贊助主廚名片一張，省掉一成服務費)，可選擇不同的湯/沙拉/主餐/甜點/飲料。

麵包
每人都有的可頌麵包和一片法國麵包，雖然有經過溫熱，但可頌麵包吃起來有點油，法國麵包則過硬。

餐前酒
孕婦不適宜碰酒精類飲料，只能純欣賞這美麗的汽泡~

這是當天為我們服務的女主廚，看著她細心調理的每道佳餚，不禁開始期待起當天的晚餐。

開胃菜
食用順序是由右至左，最右邊是半顆白煮蛋，中間的蛋黃加沙拉拌過，平常不吃白煮蛋的我，也喜歡這口感；中間的醃漬蕃茄，加上蜜餞一起享用，有點像夜市賣的蕃茄夾蜜餞，嚐起來頗爽口；左邊的醃鮭魚片捲洋蔥，口味OK。

義式牛腩湯
一上桌就見到滿滿的配料飄浮在上頭，由洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、牛腩組合而成，上頭浮著一層油，喝起來蠻濃郁。

海鮮湯
這道一上桌就整個弱掉，海鮮料不多，湯頭倒是很清爽。

松露洋蔥湯
由洋蔥為基底熬製而成，一入口就喝到洋蔥的鮮甜，也可以請主廚幫忙添加帕瑪森起司或胡椒粉增添氣味。

紫莓水果沙拉
楊桃片底下竟然是整顆的藍莓冰淇淋，叉著水果沾著吃，冰冰涼涼的口感很清爽。

焗烤磨菇沙拉
唯一一道現場料理的熱食沙拉，看著主廚一一排列焗烤磨菇，嚐起來起司味頗濃，蘆筍也很清甜，只是上頭的魚子醬真的比其他人前往食用時少了許多。

Sorbet
芒果口味的冰沙，轉換著口腔裡的味蕾，接著請期待下半場主菜登場囉~