Zi 字媒體

[美食．宜蘭]鴨喜露~滷．泡．乾．燻好入味 – VIVIYU小世界

2021/12/25

地址：宜蘭縣礁溪鄉溫泉路34號 @VIVIYU小世界
電話：03-9887788
網址：http://www.duck168.tw/

因為事前沒準備，所以就在礁溪路上繞著找美食，打算買些小吃帶著泡溫泉時可以吃，看到礁溪火車站前的鴨喜露，感覺應該很不錯，回家搜尋之後才知道原來宜蘭有多家分店，還有家就在羅東夜市旁，蠻容易買到，而且團購滿2000元免運費。

手裡拿著相機想說低調的拍幾張照片，結果可愛的老闆娘還告訴我要站在店門口拍比較美，實在是太可愛啦!

接下來熱情的老闆娘開始推薦自家美食，第一次購買直接詢問熱門排門榜，第一名是龍骨、第二名鴨胸骨、第三名鴨翅，當然我是想照著排行榜購買，那知道才下午二點龍骨就賣光啦，後來的客人還說怎麼這麼快就賣光，看來下次要衝快一點才買的到啦!

上選CAS優良肉品、經由獸醫嚴格衛生檢查及藥物殘留檢驗符合衛生安全標準，再加上獨特配料、經由清洗醃浸與滾動按摩作業後再送入鍋爐恆溫、恆壓長時間「滷」、「泡」、「風乾」、「燻醃」等．．．過程。嚴選出最有嚼勁、不油、不膩、低熱量、低膽固醇、鮮嫩多汁的鴨喜露滷品系列。

沒關係，第一名賣完還有第二名的

新產品~鴨肉骨
適合喜歡吃鴨肉多一些的朋友。

第三名
有完整的鴨翅也有這種只賣上半段，我比較喜歡上半段這種，肉吃起來比較多一些，筋肉的部份咬起來特別香，而且老闆娘有交待，骨頭一定要咬開，中間的骨髓特別香，絕對要記得吃呦!!

看到整盆的雞腳，滷到金黃焦香的感覺，看起來真好吃，如果有時間慢慢吃，我肯定會買的。

鴨翅只意思意思的買了二隻，一人分一隻就沒了，吃了之後才發現買太少，真的好入味，好香好濃的口感，滷汁完全入味，又帶點醃燻的味道，咬開骨髓後吸到滷汁甜甜鹹鹹好好吃呀~

黃金蛋&鴨胸骨，黃金蛋是依照A先生平常的喜好購買，一份的份量真的有點多，二個人吃到很怕膽固醇破表，蛋黃本來吃起來就有點偏乾，它的是滷的入味，另一個鴨胸骨是微帶些肉，完全是在啃骨頭邊邊肉，不過真的會讓人一吃就停不下來，愈吃愈香，不知不覺就吃光光，真的好可怕呀!令人意猶未盡的還想再吃。

鴨心也是很入味，不過吃起來就偏鹹了些，應該是很適合當下酒菜，喝點小酒時搭配。