[龍潭美食]蘭亭映月無菜單料理~日式禪風庭園景觀餐廳．適合作為藝文空間或婚禮場所

正在傷腦筋去哪裡慶祝結婚紀念日，在網路上找一家適合的餐廳，看到這間頗具名氣的『蘭亭映月』，用餐環境滿是日式禪風氛圍，就像進入到詩畫內才會出現景色，主要販售日式風味無菜單料理，每道菜都是注重養生的美味餐點，從環境到餐點各項細節都非常講究，滿是日本異國情調用餐超有感覺，介紹這家餐廳有何特色之處這樣吸引人。

蘭亭映月無菜單料理
地址：桃園市龍潭區中正路三坑段650號
電話：(03)471-1212
營業時間：11:30~15:00,17:30~21:00

走這條路去石管局還滿常經過，都沒發現『蘭亭映月』就在這個位置，入口處裝飾的相當低調古樸，很難想像這裡是間無菜單料理餐廳。

連招牌都顯得詩情畫意，旁邊還要題上余秋雨的一首詩，獨特氛圍馬上就感受到。店家後面旁邊都有專用停車場，愛車有地方可以停放。

走進大門先看這日式庭園造景，建築物與樹木全都圍繞在湖邊，並將一切美景給倒印在湖面之上。

在樹下還發現一處木屋，最適合在此停下腳步休息，或泡杯好茶在此品茗一番，如此真是很享受人生一件事。


在池塘的對面有棟建築物，在猜想應該是等下要用餐餐廳，看到就是池塘、小橋與綠樹，如同圖畫般美景呈現在眼前。


茂密的綠色樹林都將把建築物給覆蓋住，看著看著突然間忘記該往哪裡走去，這條石子路盡頭有扇小門應該就是入口處。

整面牆上書法詩詞很令人驚訝，令人走進門就不自覺先拜讀一番，進入後必需拖鞋子才行，旁邊黑色架子是放置客人脫下來的鞋子。

室內幾乎都是踏踏米地板，走在上面很柔軟且舒服，現在似乎已經很少遇到這樣的餐廳了。

在玻璃櫃子裡放置少見的藝術品，雕刻出如枯葉般肌理文路，很難想像這是木製藝術品。

這裡有著滿滿日式風味在其中，擺飾著很精緻的日式茶具，所有裝飾品可都是別具特色。

或許是因為販賣無菜單料理，這裡用餐區域是這樣區分為一桌一區，座位之間用竹簾做出區隔，吃飯聊天比較不會產生干擾。



座位旁景色也是很有看頭，截然不同庭園造景就呈現在眼前，這樣的地方用餐真的別有一番滋味。

入口處的第一張桌上展現出品茶味道，第一眼看到真以為是在招待客人品茶的地方，後來看到勿動兩個字才知道是展示桌而已。


詩詞字畫與泡茶茶具整齊擺放在上面，茶器具相當齊全有茶壺、茶夾與茶勺，想必老闆的茶道功夫也是相當深厚。

這裡走到盡頭又是另一個用餐區域，室內空間真的很大很有自己的風味在其中，趁著還沒開始用餐前到處走走看看。


這邊座位空間較為小上許多，周圍同樣佈置的很有日式風味，大片落地窗灑落室外明亮光線，這樣氛圍給人很舒服的感覺。



在池塘邊還放著一組漂亮茶具，突然覺得這時候如果有杯好茶，搭配這樣景色會更完美。

這次來享用是日式無菜單料理，電話訂位時只會詢問用餐人數，食材上個人有忌諱與不敢吃，連當天依舊不知道其內容，真是處處充滿驚喜的餐廳。

懷石料理

最先上桌是精緻懷石料理，雖然看起來份量真的不多，但食材搭配與擺放可是非常講究。

建議依照口味輕重開始食用，右邊味道最輕從花生豆腐、淮山卷、番茄依序排列，最左邊烏魚子搭配蘿蔔，口味上都滿清爽，作為前菜最適合不過。

南瓜蒸蛋

很有機會吃到這樣的南瓜蒸蛋，整個蒸蛋完全被上方白皙奶泡給遮蓋住，還多了份點綴充滿趣味。

這蒸蛋已經達到入口即化程度，非常細緻如同融入唾液之中，胡椒香與南瓜香甜充份融化在嘴裡。

蘋果手捲

海苔平放在長形白色瓷盤上面相當新奇，這手卷應該是要自己動手卷，這樣子食用方式真的滿有趣味性。

常吃到手卷大多是包著高麗菜絲，可是將炸過與沒炸過蘋果絲加在裡面，別具特色的一道手卷。

沒吃過用蘋果做成的手卷，蘋果香甜瞬間散發出來，清脆爽口風味獨特。

旁邊放置著一片香吉士作為點綴，如同一朵綻開花朵開放著，微酸藍莓與醃製後櫻桃，散發著迷人香甜氣味，與手卷味道上不衝突有加分效果。

炙燒干貝

這時候出現炙燒後的生食干貝，所散發出香氣更加濃郁許多，旁邊是可以搭配食用的洋蔥與檸檬片。

干貝單吃就很鮮甜充滿誘人Q彈口感，沾上些下方的豌豆泥，其中滋味更加與眾不同。

櫻桃鴨

當天主餐是去宜蘭最常吃到的櫻桃鴨，淋上大量蜜汁醬看起來晶瑩替透，旁邊還搭配之上青椒、茭白筍、大黃瓜、洋蔥，作為陪襯蔬菜還滿豐富。

櫻桃鴨肉汁明顯較少有點乾，沒有多汁的口感覺有點可惜，只能多沾些醬汁才能入口。

麻油炊飯

如果要吃飯才會覺得飽那不可以錯過這麻油炊飯，從第一道菜上桌這組器具也跟著送上來，裡面是已經配置好食材在裡面，從生米煮成熟飯要花五十分鐘。

滿滿麻油香氣不斷散發出來，香類與枸杞添加非常多與白飯差不多，現煮出來的美食真是太誘人。

現煮好的米粒顆顆Q彈口感絕佳，入口滿是麻油香味真是太補，兩個人份量剛剛好。

醋飲

吃完主餐有些油膩這時候送上梅子醋，想起早期父母也很愛釀這樣的梅子，去油膩又幫助消化。

醋飲不會太酸這樣味道入口剛好，裡面還有整顆梅子在裡面，入口即化的美味更添驚豔萬分。

鹽烤香魚

接下來是日式有名的烤物登場，當天吃到是烤香魚搭配金桔、椒鹽，這烤出來外觀真是漂亮像是在遊動一般。

魚皮香滑可口配上薄鹽帶有香滑口感，肉質細緻完全感受不到魚腥味，唯一挑剔如果是抱卵的母香魚會更完美。

鮑魚養生湯

當日享用到的湯品是鮑魚養生湯，有鮑魚、山藥與蘆筍，很少機會可以喝到這樣的湯品。

散發著濃郁蒜頭香氣在其中，不會覺得太過強烈蓋過海鮮甜美味道，湯頭滿是清甜好滋味讓人超愛。

用來裝湯是這長得像是鉢，很能保持湯的溫度一段時間還保有溫度，令人感到相當特別的容器。

紅豆羊羹 水果

這頓餐點吃著這麼多道菜已經接近尾聲，令人好奇的飯後甜點出現，居然是漂亮外觀的紅豆羊羹，很讓人覺得精緻特別。

羊羹口感相當紮實完全不像一般外面販售，大量紅豆參雜其中真的很真材實料，用木湯匙仔細品味真的很有感覺。

台東鹿野紅烏龍茶

沒想到飯後還有茶湯可以飲用，特選鹿野紅烏龍茶，茶湯散發著漂亮紅色與茶香。

用木勺舀起來在碟子裡喝別有一番滋味，這碟子也很別緻值得細細品嚐。

這紅烏龍茶茶色通透漂亮，茶水長時間浸泡茶葉也不會覺得苦澀，茶水甘醇入口滿是茶香。

這次來到『蘭亭映月』用餐感覺滿好，以上二人消費含服務費共2376元，沒想到在龍潭地區有這樣日式餐廳，佈置裝潢營造出獨特日式風味，可以漫步在這庭園之中欣賞小橋流水美景，無菜單料理可以感受到主廚用心之處，從食材挑選到料理製作展現著不凡之手藝，挑選的器皿可也都是極具用心，少有餐廳能將環境與美食兼具，很適合拍照打卡留作紀念，適時犒賞自己一下也是應該。

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