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2021/12/25
在日本擁有百間門市的自從在台北內湖開了第一間店之後，常常是需要排隊才能入內用餐，現在中壢的朋友有福了，台灣第二間分店就選在華泰名店城三期的位置，店內歡樂的用餐氣氛與獨特的「叫賣」點餐方式以及新鮮的生魚片壽司，共有40-188元8款顏色盤、7種價位可供大家選擇!
地址：桃園市中壢區春德路189號（華泰名品城1000櫃）
電話：03-2872159
線上訂位請點此
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合點壽司華泰店的位置就在華泰三期美食街旁，連沿三間店面，位置算是很多，而且試營運期間知道的人還不多，讓我們可以不用排隊輕鬆入內用餐。
週日~四最後點餐時間至20:00、週五、六、休假日前最後點餐至21:00。
門口有號碼排機，用餐時間為1小時，但當天沒有客滿，所以就沒有強制要求用餐時間。
最讓我驚訝的是進門時全體員工熱情歡迎，感覺真的是超歡樂的氣氛，每天還有鮪魚上菜秀。
單人座位區每個座位區都有平板電腦可以點餐，我們是兩人用餐被安排在沙發座位區，設計成小包廂也有隱密感。
5/8開始推出的春季限定菜單，看起來是不是很粉嫩的組合。
每桌都設置了茶粉、薑片、醬油碟可以自取調配喜歡的醬料。
薑片一大盒可以任你挾，但我一向沒有吃薑片的習慣，如果是A先生就很喜歡搭配壽司一起享用。
芥末則是放在迴轉壽司旁，有需要再自取調配。
抹茶粉則是可以依照自己的喜好調整，像我喜歡濃一點就會放三茶匙，友人則是覺得一茶匙即可；但當天沖泡熱水時有遇到水壓不太足夠的狀況，需要等一下才有熱水。
首先來看看平版上的點餐方式，左邊會有條列式選單，點餐明細和服務鈴也都是在此，按畫面開始就能進行點單囉。
壽司總共有七種價位，分別是40、60、80、98、128、158、188，相較於台灣其他迴轉壽司店價格來得高一些，適合吃精緻一點的朋友。
想吃那一種類都可以按螢幕點單，也可以一次選擇多盤再送出點單。
餐桌旁邊有迴轉式壽司，想吃什麼都可以自取，盤子的顏色也對照價格，看起來食材都很不錯。
迴轉檯上的壽司都會有蓋子，也保持食材乾淨衛生。
這大蝦的尺寸真的很大!都快要比盤子還大的尺寸，真的有驚人~
黑鮪魚中腹應該是許多老饕喜歡的部位，但因為量少想吃可得把握。
炸雞看起來麵衣也很脆口的感覺，但這天是為了握壽司而來，所以有忍住沒點。
這是鄰桌點的優惠五貫壽司，每一種食材都可以吃到一貫，綜合版。
後來我才知道電腦點的壽司因為已計價在平板裡，所以使用的通通都是紅盤，結果就變成紅通通一片了…
鮭魚腹肉也是最肥嫩的部位，入口時滿滿的油脂，相當的肥厚。
花枝處理的很乾淨，本身也很有彈性，但合點壽司的醋飯真的很大一個，比起其他迴轉翿司的好處是手捏比起機器捏的鬆軟些，吃起來會比較有飽足感…
我最喜歡的就是生大蝦了，在藏壽司也是必點這道，其實算一算價格差不多，合點壽司的有兩大尾赤海老，入口鮮甜的口感，相當的甜美好吃。
表皮脆口的麵衣包覆著大顆的牡犡，可以淋點檸檬去腥味，也會有著淡淡的清香感。
友人喜歡的炙燒鰈魚緣側，微微的炙燒口感，油脂相當豐厚，入口即化的滋味。
迴轉壽司的好處是看到喜歡的生魚就可以直接取用，而且魚肉的部位不同，看到這盤紅魽的部位很好就先拿了，果然入口清爽又帶著鮮味。
鮭魚魚生切得好大一片，無法一口咬下的大片鮭魚，吃一口超滿足!
滿滿的鮭魚卵都滿出來了!!光看賣相實在是超誘人的!!
帶著鹹香滋味的鮭魚卵，一口一口嗶嗶剝剝的口感，真的很好吃。
我們後來使用滿溢鮭魚卵的部份加菜放至海膽軍艦上方，一口吃光真的是超滿足，很奢華的感覺，吃起南相當鮮美的海膽和鮭魚卵混合在一起，真的是美味，建議合點壽司可以推出這一道!
用餐到一半時「叫賣秀」出現了，每隔一段時間就會有師傅拿起鼓棒敲鼓大喊「最新鮮的漁獲在這裡」，有整條鮭魚出場秀或是每日隱藏版壽司。
現場歡樂的氣氛的確會令人不自覺的想+1，一下子炸章魚腳就賣光光囉!
我們兩人分食點了滿滿一桌，紅盤是使用平盤點菜送達，並不是同一價位呦~
習慣性吃生食多就會想喝碗熱湯暖暖胃，裡頭加入了大量的蘿蔔、鮭魚碎邊肉，在吃了握壽司之後來上一碗熱熱的湯品很合適。
結帳可以看平版裡已點餐的部份，也有設計好平分計算的功能，但是如果有在迴轉檯上取用壽司就需到櫃檯另外結帳，這點就不太方便了。
以上兩人共吃了九盤再加一碗味噌湯，需加收5%營業稅，結帳金額為1062元，價格比起一般的廻轉壽司高，但食材也相對較新鮮，口感較好，提供給喜歡吃迴轉壽司的朋友參考囉~
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