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2021/12/25
Fai Sor Kam
4/F, Food Passage on 4th, Siam Paragon, 991/1, Rama I Road(Siam Paragon四F)
電話：02-610-9717-8
營業時間：AM10:00-PM10:00
Siam Paragon裡有許多的餐廳美食，其中位於四樓的Fai Sor Kam餐廳是屬於泰國泰北的菜色，而且這裡不止賣美食，還有賣一些家居商品，可以品嚐到有別於曼谷泰式料理的口味，我覺得泰北的菜比較酸一點、辣一些，吃法也有些許的不同。
在Siam Paragon還有杜莎夫人蠟像館，沒錯，不是只有香港有，曼谷市中心就可以參觀，從BTS-Siam站進入時還見到有搬湯姆克魯斯的蠟像出來，本想吃完再去合照，結果蠟像帥哥也是會下班的，想拍照就只好買門票了…
往四樓中間區走就能見到它囉，光是看到招牌上的餐點就很吸引人，我真的很愛泰式食物，而且每道菜都超下飯的啦~
原本從側門進入沒有太多期待，走到餐廳正門口，大量的使用了清萊的元素，營造出泰北的特色。
門口的石獅子和清萊的白廟風格很像，來到這裡的客人很多都會在此取景拍照，沒到清萊，在曼谷也熊和它們一起拍照。
很期待能入內用餐，這裡只是在購物商場的餐廳，竟然這麼有特色，台灣的購物百貨真的要加油了…
室內的空間上方掛了許多各色的水燈，讓人聯想起泰國在水燈節時美麗的景色，還有天燈的壯觀畫面。
來到室內的空間座位數蠻多的，大多數的客人喜歡坐外面開放的空間，我們因為人數較多，則是坐內部，氣氛也蠻不錯 。
來說一下店內的菜單，供應的菜色真的是五花八門，菜色選項超多的，厚厚一本，請原諒我沒辦法通通拍，就大概看一下菜色和價位有個底就好。
飲料的選擇不少，當然泰國特產也是不少，泰式奶茶就是每間餐廳必備的飲料囉~
和台灣的香腸口味完全不同，因為加入了更多的辛香料，單吃就覺得有點辣，肥瘦比例也抓的剛剛好，搭配旁邊的生菜一起享用，吃起來也不會有油膩感。
這款雞蛋麵也是店內的招牌菜，上面的麵是經過油炸的麵條，下面則是濕潤度的麵條，辣度真的很高，另外還附上紫洋蔥、酸菜、檸檬、辣油配料可以調整，而我吃這款麵已經是吃到唉唉叫，更不用說要再加辣油，真的很好吃，只是吃完嘴有點腫，幸好我們是分食著享用。
底下還藏了一隻雞腿，肉很嫩也比較不辣，麵條吸附了湯汁味道很香也很辣。
單吃雞翅就有先醃入味，但再蘸一些泰式酸甜醬汁吃起來更有味道，真想來杯水果啤酒搭配，好適合當消夜。
這道菜我就比較吃不慣，酸辣的口味比較重一些，還有魚露的味道。
我愛吃咖哩螃蟹，但都不是為了蟹肉，而是為了旁邊的蛋花，完美吸飽了精華和咖哩香氣，如果不是有克制，光是這些蛋花，我可以搭配吃一碗白飯沒問題~
(旁邊有人說以後都點這道，他吃螃蟹，我吃蛋花，疑，這樣對嗎?)
這道我不會翻譯菜名，也是店內的招牌菜，有豬皮、泰北香腸、豬肉腸、搭配著生菜包著吃，是道開胃菜的概念。
附上糯米飯，這小竹籃裝盛的樣子好可愛。
在泰國餐廳沒有月亮蝦餅，倒是有很多炸魚餅，吃的到紮實的魚漿，蘸著甜辣醬吃甜甜的很好吃。
本來想喝椰子，但看到有芒果冰沙就變心了，因為在街頭要買椰子比較容易嘛，只是這杯的容量不大，搭配著辣味食物好像不太夠耶，哈哈。
大多數的朋友都點泰式奶茶，自從我會煮之後到泰國就喝比較少了，之前是很愛喝蝶豆花，其實香茅茶冰涼的喝也很解辣呦。
Bael Fruit 中文叫木敦果或木橘，幫助消化，減少腸胃脹氣，這二款是老闆娘介紹的店內招牌飲料，如果有機會到訪，可以試試這二款飲料呦，很清爽。
對面這間餐廳的設計像是座大鳥籠的感覺，我也蠻有興趣的，如果到曼谷想不到要吃什麼的話，到附近的購物中心走走，肯定能找到想吃的餐廳呦~
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