大主廚教你做20道經典法式料理，秘訣不藏私-挖食譜

熱門常見的法式食譜有紅酒燉牛肉輕鬆家常版、 法式香草雞腿排 、嫩滑彈牙的法式鮮茄肉丸、法式檸檬塔、法式芒果可麗餅 Crpe、懶人一鍋到底法式奶油鴨胸燉飯、法式蔓越莓鮮果泥軟糖、栗子巧克力可可瑪德蓮、法式橙汁鴨胸、法式杏仁脆片、藍莓巧克力法式千層蛋糕、藍莓抹茶法式千層蛋糕、【初戀的酸甜滋味】法式草莓優格可麗餅、法式水果蛋糕卷、有心食譜：蘆筍佐法式鴨腿、Orange Madeleine-法式香橙瑪德蓮貝殼蛋糕❤!!!、法式檸檬撻教室 @ 香港洲際酒店（教學篇）、French toast 法式吐司 (簡易食譜) by 瑪利與我、檸檬塔 教你DIY甜而不膩法式甜點做法 下午茶料理食譜、法式長棍麵包 (中種法)

我們在icook愛料理、icookpad以及youtube上，精選20種網友熱門的法式料理給大家參考

紅酒燉牛肉輕鬆家常版

想跟大家推薦紅酒燉牛肉輕鬆家常版，在食譜網站上是個累積超過1255人收藏的熱門法式料理，在使用的食材上有牛肋條、紅酒、義大利羅勒番茄醬、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、奶油(可用橄欖油代替)，個人心得感想覺得網友晴天好食光所分享的紅酒燉牛肉輕鬆家常版在作法上對於沒有太多料理經驗的人來說，並不會太困難唷，推薦給大家嘗試。

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法式香草雞腿排

想跟大家推薦 法式香草雞腿排 ，在食譜網站上是個累積超過339人收藏的熱門法式料理，在使用的食材上有雞腿、【 醃料 】 橄欖油、黑胡椒、鹽巴、法式香草粉、【 炸粉 】太白粉或玉米粉、高麗菜絲、橄欖油、日式和風沙拉醬，個人心得感想覺得網友格子研究所所分享的 法式香草雞腿排 在作法上對於沒有太多料理經驗的人來說，並不會太困難唷，推薦給大家嘗試。

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嫩滑彈牙的法式鮮茄肉丸

想跟大家推薦嫩滑彈牙的法式鮮茄肉丸，在食譜網站上是個累積超過731人收藏的熱門法式料理，在使用的食材上有瘦牛肉碎、雞蛋(打勻)、厚切白麵包(去皮)、低脂Mozzarella碎、乾葱、低鈉鹽、黑椒粉、水、All Purpose香草、番茄香草醬(低鹽)，個人心得感想覺得網友karenlala所分享的嫩滑彈牙的法式鮮茄肉丸在作法上對於沒有太多料理經驗的人來說，並不會太困難唷，推薦給大家嘗試。

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法式檸檬塔

想跟大家推薦法式檸檬塔，在食譜網站上是個累積超過14000人收藏的熱門法式料理，在使用的食材上有4吋塔模、綠檸檬皮屑裝飾用、低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、雞蛋、鹽、無鹽奶油、檸檬汁、細砂糖、雞蛋，個人心得感想覺得網友愛料理所分享的法式檸檬塔在作法上對於沒有太多料理經驗的人來說，並不會太困難唷，推薦給大家嘗試。

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法式芒果可麗餅 Crpe

想跟大家推薦法式芒果可麗餅 Crpe，在食譜網站上是個累積超過1409人收藏的熱門法式料理，在使用的食材上有牛奶、低筋麵粉、雞蛋、鹽、無鹽奶油、香草精，個人心得感想覺得網友關於下廚這一條不歸路所分享的法式芒果可麗餅 Crpe在作法上對於沒有太多料理經驗的人來說，並不會太困難唷，推薦給大家嘗試。

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懶人一鍋到底法式奶油鴨胸燉飯

想跟大家推薦懶人一鍋到底法式奶油鴨胸燉飯，在食譜網站上是個累積超過801人收藏的熱門法式料理，在使用的食材上有鴨胸肉、義大利米、雞高湯、鮮奶油、帕馬森起司，個人心得感想覺得網友YC料理筆記所分享的懶人一鍋到底法式奶油鴨胸燉飯在作法上對於沒有太多料理經驗的人來說，並不會太困難唷，推薦給大家嘗試。

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法式蔓越莓鮮果泥軟糖

想跟大家推薦法式蔓越莓鮮果泥軟糖，在食譜網站上是個累積超過1212人收藏的熱門法式料理，在使用的食材上有新鮮蔓越莓果泥、鑄鐵鍋或厚釜鍋、砂糖、寒天、法式軟糖果膠粉、砂糖、葡萄糖、新鮮檸檬汁、檸檬酸，個人心得感想覺得網友Moneys mon的雜炊筆記所分享的法式蔓越莓鮮果泥軟糖在作法上對於沒有太多料理經驗的人來說，並不會太困難唷，推薦給大家嘗試。

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栗子巧克力可可瑪德蓮

想跟大家推薦栗子巧克力可可瑪德蓮，在食譜網站上是個累積超過903人收藏的熱門法式料理，在使用的食材上有細砂糖、蜂蜜、蛋白、蛋黃、低筋麵粉、可可粉、杏仁粉、泡打粉、牛奶、無鹽奶油、栗子仁，個人心得感想覺得網友孫綺所分享的栗子巧克力可可瑪德蓮在作法上對於沒有太多料理經驗的人來說，並不會太困難唷，推薦給大家嘗試。

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法式橙汁鴨胸

這道法式橙汁鴨胸個人覺得屬於簡易上手的法式料理，作者晶晶使用了預備食材、鴨胸、柳橙、葡萄籽油、調味料、鹽、綜合胡椒、二砂、醬汁、柳橙皮絲、柳橙汁、無鹽奶油、白酒、太白粉等食材與配料，將法式料理創作出好吃又好看的料理，推薦給大家嘗試。

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法式杏仁脆片

這道法式杏仁脆片個人覺得屬於簡易上手的法式料理，作者烘焙樂工坊使用了預備食材、細砂糖、蛋白、全蛋、鮮奶油、低筋麵粉、杏仁片等食材與配料，將法式料理創作出好吃又好看的料理，推薦給大家嘗試。

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藍莓巧克力法式千層蛋糕

這道藍莓巧克力法式千層蛋糕個人覺得屬於簡易上手的法式料理，作者monaca使用了預備食材、麵糊、蛋、水、奶油、中筋麵粉、可可粉、糖、香草精、抹醬、藍莓、糖、鮮奶油(whipping cream)、奶油乳酪(cream cheese)、香草精等食材與配料，將法式料理創作出好吃又好看的料理，推薦給大家嘗試。

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藍莓抹茶法式千層蛋糕

這道藍莓抹茶法式千層蛋糕個人覺得屬於簡易上手的法式料理，作者monaca使用了預備食材、麵糊、蛋、水、奶油、中筋麵粉、抹茶粉、糖、香草精、抹醬、藍莓、糖、鮮奶油(whipping cream)、奶油乳酪(cream cheese)、香草精等食材與配料，將法式料理創作出好吃又好看的料理，推薦給大家嘗試。

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【初戀的酸甜滋味】法式草莓優格可麗餅

這道【初戀的酸甜滋味】法式草莓優格可麗餅個人覺得屬於簡易上手的法式料理，作者WanPing Chang使用了優格法式可麗餅、馬修嚴選原味優格、馬修嚴選原淬甘蔗、低筋麵粉、無鹽奶油、雞蛋、佐醬、馬修嚴選草莓果漿、馬修嚴選冰糖牛奶漿等食材與配料，將法式料理創作出好吃又好看的料理，推薦給大家嘗試。

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法式水果蛋糕卷

這道法式水果蛋糕卷個人覺得屬於簡易上手的法式料理，作者玫瑰小姐使用了蛋糕體、蛋黃、砂糖A、蛋白、砂糖B、低筋麵粉、糖粉A、夾餡、冰的動物性鮮奶油、糖粉B、綜合水果（切小塊）等食材與配料，將法式料理創作出好吃又好看的料理，推薦給大家嘗試。

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有心食譜：蘆筍佐法式鴨腿

這道有心食譜：蘆筍佐法式鴨腿個人覺得屬於簡易上手的法式料理，作者有心主廚使用了預備食材、法式油封鴨腿、蘆筍、玉米筍等食材與配料，將法式料理創作出好吃又好看的料理，推薦給大家嘗試。

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Orange Madeleine-法式香橙瑪德蓮貝殼蛋糕❤!!!

這道Orange Madeleine-法式香橙瑪德蓮貝殼蛋糕❤!!!個人覺得屬於簡易上手的法式料理，作者Grace Bon Appetit使用了食材:可烤 24 個法式香橙瑪德蓮貝殼蛋糕!、過篩低筋麵粉/通用麵粉、泡打粉、白細砂糖、全蛋、蜂蜜、磨皮屑的柳橙皮、室溫無鹽奶油、柳橙汁、貝殼瑪德琳烤盤等食材與配料，將法式料理創作出好吃又好看的料理，推薦給大家嘗試。

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法式檸檬撻教室 @ 香港洲際酒店（教學篇）

這法式料理教學影片已累積超過73302次觀看次數，影片說明提到：Lemon Tart食得多，自己整一個好味的檸檬撻，你又試過未？ 今次Dorothy Ma找來香港洲際酒店行政餅廚Cyril Dupuis，教Be Sis整佢...。有機會自己都很想試試看呀，覺得輕輕鬆鬆就可以搞定一餐。

French toast 法式吐司 (簡易食譜) by 瑪利與我

這法式料理教學影片已累積超過128次觀看次數，影片說明提到：music 此影片關於French toastChris Zabriskie」創作的「I Need to Start Writing Things Down」是根據「Creative Commons...。有機會自己都很想試試看呀，覺得輕輕鬆鬆就可以搞定一餐。

檸檬塔 教你DIY甜而不膩法式甜點做法 下午茶料理食譜

這法式料理教學影片已累積超過812次觀看次數，影片說明提到：今天的食譜是下午茶料理檸檬塔，檸檬塔的做法不難，超簡單的做法快來一起DIY檸檬塔！ 檸檬塔料理食譜圖：http://bit.ly/檸檬塔檸檬塔...。有機會自己都很想試試看呀，覺得輕輕鬆鬆就可以搞定一餐。

法式長棍麵包 (中種法)

這法式料理教學影片已累積超過18428次觀看次數，影片說明提到：我對法式長棍麵包仍然興趣盎然，樂此不疲。 繼使用水合法+直接法後，我再度使用中種法做法式長棍麵包。果然，用中種法做的法棍，...。有機會自己都很想試試看呀，覺得輕輕鬆鬆就可以搞定一餐。