德國人10大長壽祕訣

說到「長壽」，古今中外人士無不苦心追求。據世界衛生組織發布的《2016世界衛生統計》報告指出，全球人均壽命71.4歲，而德國人均壽命竟有81歲，超越全球人均壽命10歲。

值得探討的是，130年前德國人的人均壽命，男性僅有35歲，女性也不過才38歲。為甚麼如今德國人這麼長壽呢？總結起來，德國人有10大長壽祕訣可供仿效：

1. 愛吃大蒜

▲大蒜中含有400多種有益身體健康的成分。Fotolia

大蒜是養生抗癌的好食材，含有400多種有益身體健康的成分，有「天然抗生素」美稱。大蒜素能夠抑制細菌的繁殖和生長。德國人愛吃大蒜是出了名的，大蒜餐館、大蒜專賣店林立，大蒜食品的吃法也十分多樣化，有不少人甚至一天三餐都要吃大蒜。

2. 喝水果綠茶

綠茶中含有綠茶素，多喝綠茶能幫助預防心腦血管疾病、降低罹癌症的風險、抑制腫瘤擴散、降低癌細胞轉移的機會。德國人很喜歡喝咖啡，近幾年也愛喝綠茶，加入不同的水果，不僅增加健康，也平添風味，例如：加蘆薈成為蘆薈綠茶，加乾草莓變成草莓綠茶等。

3. 每週五吃魚

許多研究指出，吃太多紅肉不利健康，而魚類蛋白富含蛋氨酸和牛磺酸，可降低高血壓、腦中風、直腸癌的發病機率；魚油富含不飽和脂肪酸，也能幫助降壓。由於耶穌基督是在星期五受難，因此教徒們每週五都不吃肉。德國人就選擇吃魚來取代肉類。這種週五強制吃魚的習慣，已經成為一種全民飲食風氣。

4. 從小喝牛奶

牛奶營養豐富，是補鈣的好食品。德國人從小就喝大量牛奶長大，連烹調菜餚也習慣加入牛奶，類似中國人的「勾芡」做法。據統計，平均每個德國人每年要喝掉大約85公斤的牛奶，堪稱世界之最。德國人的早餐也保持最簡單的營養搭配——牛奶加蜂蜜，帶來一天的好精神。

5. 站比坐多

「久坐」影響健康，其壞處即使經常運動也不能抵銷，更增高罹患肺癌、結腸癌、子宮內膜癌等疾病的風險。德國是著名的「啤酒之鄉」，但是中年人的啤酒肚卻逐年減少，原因就是德國人工作的時候經常站著，包括：站著辦公、站著開會等，不但可以減肥、活動身體，也能減少腰椎不適的症狀，甚至有些小學也採取站著上課的方式。

6. 傳統愛好：散步

▲散步是德國人的傳統愛好。Fotolia

散步能夠減重、保護骨骼、紓解工作壓力，還可增加血管彈性、改善血液循環、提高心臟工作效率等。大約有三分之二的德國人每週至少會從事兩次體育鍛鍊，散步是他們的傳統愛好。大部分成年人每天至少散步15分鐘。每週日的午餐後，更是德國老人的「散步日」。

7. 不比吃穿，會自我放鬆

德國人擁有樂觀積極的心態，平時吃飯、穿衣都很隨意，不會與人攀比，心情開朗、心態健康也讓他們獲得身體健康。德國人的工作壓力不小，但他們對生活滿意，多數都不想背負貸款去買房子，很多人一輩子都租房子。

8. 休息日不能被打擾

德國人工作態度嚴謹認真，非常重視休閒生活，很少有人會選擇在週末、假日加班工作，甚至還要去應付客戶，當然沒有「過勞」情形。他們深信，充分的休息才能使人徹底恢復活力。通常不會在晚上7點以後或週末、假日打電話到別人家中，除非遇到緊急事件。

9. 退休也不閒著

德國人的退休年齡平均是63歲，但許多老年人主動延後退休。即使退休了，德國老人也不想「享清福」，他們會安排充實的退休生活，做自己想做的事，完成年輕時未實現的夢想。也有一些老年人會在德國街頭，專門為外國人指路或為盲人讀報等，讓生活充滿樂趣和幸福感。

10. 不隨便買藥吃，吃藥遵醫囑

中國人愛吃藥，濫用藥物導致罹患腎臟疾病的人口增多。其實，「是藥三分毒，藥毒猛於虎。」藥物應該在不得不用的時候才服用，否則在身體內累積多了，可能造成肝臟、腎臟的損傷。德國人不隨意買藥來吃，若需要服用藥物，也嚴格遵照醫生的囑咐。