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桃園後花園的渡假寶地-南方莊園渡假飯店

桃園後花園的渡假寶地-南方莊園渡假飯店

莊園緣起-無心插柳獲寶地

年製茶老店全祥茶莊,在台灣的製茶界名聲響亮,不論香片、龍井或高山烏龍,都是名人政要的喜愛。其中的「御品香片」,更因受蔣宋美齡女士的喜愛而聞名。由於兢兢業業地堅持著傳統製茶工藝,每一代全祥茶莊的負責人,總是忙碌不已。

三、四十多年前,中壢地區有茶農因生活較困頓以土地抵押,全祥茶莊老董事長當時基於幫助茶農的善念,不知不覺中就買了近二十公頃。但因工作繁忙,老董事長無暇整頓管理,直到茶莊下一代繼承人、現任的南方莊園董事長林祥波從美國回台,才開始協助父親整理,並與夫人莊煐逸一起構思如何運用這塊土地。

民國八十四年,政府推出「農地釋出方案」,林祥波與莊煐逸最初規劃同步經營大型購物廣場與飯店,後因東南亞金融風暴而改變原有計畫。經過重新審慎評估後,林祥波與莊煐逸決定集中力量經營飯店。在規劃的早期,特地花費近百萬元請中油探勘土地,很幸運地偵測到這土地竟是一塊含碳酸氫鈉的溫泉地,因而順勢打造一座溫泉飯店。

桃園中壢,誕生了一座國際級的溫泉觀光飯店,就此多了一個休閒渡假的好去處!

南方莊園入口以紫色與紅色的高牆搭配白色的飯店主體,展現出南方的大器與熱情。李士霆攝影

南方莊園內部減法式設計的建築概念,展現寬敞的空間感。雖然沒有雕樑畫棟或鮮花點綴,卻讓客人一走進大廳就感覺無比的舒暢。李士霆攝影

 

抒壓的慢活空間

初到南方莊園,很難不被那既簡單又鮮豔的紫色與紅色高牆吸引。再往前走進充滿南歐風情的寬敞大廳,雖然沒有富麗堂皇的雕梁畫棟,也沒有大盆鮮花點綴,但挑高穿透的設計元素卻能讓人頓時感到心曠神怡。

喜好旅行、經常帶小孩出國的莊煐逸,目前擔任南方莊園副董事長。她表示,自己經營飯店的理念很簡單,就是希望每一位客人從踏入飯店開始一直到離開,所有的感覺就是──舒適、愉快。

為此,在飯店設計上,莊煐逸特別邀請被封為亞洲五大具有影響力設計師美名的陳瑞憲,與以設計豪宅著稱的建築師王克誠,以減法設計聯手打造南方莊園。

莊園戶外坐擁大片綠地,室內地下樓有水療、游泳池,一樓有遼闊戶外窗景的咖啡吧,二樓有裸湯區、健身房、瑜珈室、小朋友遊樂室……貼心周全的設施,讓旅客一入住,就能立即被悠閒、自然、健康的氣氛包圍。

進入房間,清爽的空間擺放著各式木紋家具,臥床採用高級的老K彈簧床搭配進口鵝絨被與純棉床單。莊煐逸衷心地表示:「客人直接接觸肌膚的質料,一定要選擇品質最好的,這是必須堅持且絕對不能節省的開銷。將來更規劃與台灣在地的廠商合作,研發創立純天然的有機被品品牌。」

南方莊園內共有111間溫泉客房,房內設計簡約大器,使用高級的老K彈簧床以及進口的鵝絨被品和純棉床單。南方莊園提供

二樓健身中心設有多種運動器材,並有專業教練協助指導。。李士霆攝影

莊園內的五公傾大片綠地很受孩子們的喜愛,客人可以租借多樣遊樂器材在綠地上玩耍。李士霆攝影


睡覺前到戶外泡湯,還可以觀看星星,可謂身心莫大享受。李士霆攝影

溫泉標章國際飯店 北台灣第一家

經過精心的規劃與建設,南方莊園在2009年底正式落成,成為北台灣第一家取得溫泉標章的國際觀光飯店。莊園的溫泉為碳酸氫鈉泉質,泡過之後除了全身舒適無比,皮膚更有滑潤與美白的感覺,因而有「美人湯」之稱。

莊煐逸最推薦二樓的裸湯區,建議客人在睡覺前泡個湯,可以消除都會人平日在冷氣房裡累積的疲倦與不適,促進新陳代謝。有些房型設計將湯屋設置在戶外,還可以一邊泡湯,一邊看星星,十分愜意!已經有很多客人慕名來此抒壓。

以客為尊的服務

住過各式飯店的莊煐逸表示:「我到世界各地旅遊,讓我留下深刻印象的都不是飯店的硬體設施,而是無微不至的貼心服務。」莊煐逸舉例,在日本某個知名飯店裡,只要有想拍照的舉動,服務人員立刻很敏銳在旁邊禮貌地問:「讓我來幫您拍照好嗎?」下雪天時,她想到附近的漁市場,詢問櫃台後,服務小姐居然無視於冷颼颼的天氣,穿著單薄的制服撐著傘陪她到公車站牌,一直到公車到來才離開。莊煐逸也談到,有一次與友人在台北用餐,餐廳的服務員主動為友人清洗自行攜帶的免洗餐具,讓她印象深刻。

因此,南方莊園除了打造絕佳的硬體設施外,在顧客服務方面,格外重視訓練員工要「以客為尊」。每當客人有不合理的要求或誤會時,莊煐逸總是要求員工要以禮相待,一定要讓客人帶著愉快的心情離開。莊煐逸也不時拿出自己旅行中點點滴滴感動的小故事,與員工分享或作為勉勵。

擴展業務 開發藍海市場

除了飯店的經營,南方莊園近期更開拓了自己的企業藍海。此項業務擴展,同樣來自對客戶貼心服務的延伸。

由於某上市公司的高階主管是南方莊園的常客,非常喜歡莊園的菜色,因此不斷向莊園提出負責該公司員工餐廳的邀請。一開始,莊煐逸並未動心。協商半年後,莊煐逸轉念一想,我們可以讓南方莊園走出去,也可以盡一份心力把對方的員工照顧好,將美食與服務傳遞出去讓更多人共享,也可以讓對方把公司經營得更好。於是,南方莊園決定接下這個案子,提供該上市公司飯店級的員工餐廳服務。果然,對方的團饍一開張,員工都感到十分驚豔,也讓南方莊園邁出更寬廣的品牌之路。

亞維儂外走廊

亞維農全廳(會議)

更養生的渡假之旅

從家庭主婦到協助先生經營建築業,再到飯店管理,從前內向、不擅言辭的莊煐逸一路走來不斷學習,也不斷突破自我。特別是經營南方莊園之後,只要與飯店管理經營、行銷規劃有關的課程,莊煐逸都積極參加,更強迫自己在課堂上要開口說話。莊煐逸把所有有緣相見的人都當作潛在客戶,並積極參加社團,只要有機會,就遞上名片,介紹莊園。

目前,藉著自身愛旅行的經驗,以及透過專業經理人的協助,莊煐逸已經初步落實理想,讓南方莊園成為北台灣知名的渡假寶地。她的第二期計劃主要目標則是因應企業會議與婚宴喜慶的需求,預計在後年完成有目前四倍大的新會議廳。

另外,為了提供客人最新鮮、最安全的蔬菜,已著手計劃將在莊園自有的農場量產有機蔬菜。除自產自用外,更將安排讓客人親自種菜,以及食用自己在莊園內摘採蔬菜的農場體驗之旅。未來,莊煐逸還希望結合醫美和養生服務,讓國內外的客人快快樂樂的進入莊園,再漂漂亮亮、健健康康的離開!

對於南方莊園的經營,莊煐逸不僅一步步踏穩了腳步,更開闢出了一條康莊大道……

 

南方莊園渡假飯店
South Garden Hotels and Resorts
320 桃園縣中壢市樹籽路8號
Tel:03-420-2122
Fax:03-4207-7279

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本文由 看雜誌 提供 原文連結

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