研究生創辦網站 將有毒食品「擲出窗外」

近日，中國大陸出現了一個專門曝光有毒食品的網站──「擲出窗外」，推出後非常火爆，點擊高到網站一度癱瘓。該網站共記錄了2004年以來，大陸各地出現的有明確來源的有毒食品逾二千種，讀者可根據省分、食品種類進行查詢。網民盛讚它貼出了百姓的心聲。

網站一夜爆紅進入公眾視線

根據大陸媒體報導，由復旦大學碩士研究生吳恆發起，在33名志願者協助下，經過一個月的時間建立的網站「擲出窗外」，5月3日因為訪問量過大一度癱瘓，使得吳恆以及他的網站瞬間成為大眾矚目的焦點。

當時，「擲出窗外」在2個小時內湧入25,000多人次，導致伺服器直接癱瘓。志願者忙碌數小時，換成年租金高一倍的新伺服器，才緩解局面。次日，訪問量再創新高，達到65萬人次。迅速竄紅後，幾天之內邀約採訪吳恆的媒體超過二十多家。

不做旁觀者，「做點什麼改變現狀」

目前才26歲的吳恆並不是學食品專業的，為甚麼要辦這麼一個看似與自己的專業毫不相干的網站？

吳恆解釋道，大約去年4月份的時候，他看到了一篇新聞報導，談及中國市面上有一些不法商人在做「假牛肉」。這些商販買了豬肉，然後在上面「抹牛肉膏」混充牛肉賣出去。

吳恆表示，他喜歡吃的學校門口的「牛肉蓋澆飯」可能就用了牛肉膏。儘管同學提醒過他：「價格太便宜不靠譜」，但他從不相信會有假牛肉。直到去年4月，「牛肉膏」在新聞中被曝光後，吳恆愕然發現自己也「中招了」。

吳恆說：「我以前一直覺得，食品安全的問題雖然存在，可能跟我還是蠻遙遠的，直到那刻我才發現，其實每個人都有可能成為潛在的受害者。」更加可怕的是，媒體報導此事後，他周圍還是有很多朋友不知道，小店的牛肉蓋澆飯銷量並未受到影響。

他決定行動起來，將近年來的有毒食品新聞報導搜集整理，製作成「不良記錄」，「至少能給周圍的朋友提個醒，做點甚麼改變現狀，而不是成為冷漠的旁觀者。」吳恆說：「所以我應該就做這樣一個匯總平台。」

「擲出窗外」的含義

吳恆介紹，大概一百多年前的美國，食品安全問題也是一塌糊塗。有一天，當時的美國總統羅斯福看到一篇揭露芝加哥肉食加工廠的紀實小說，其中提到員工們將過了期的肉切成塊製作成火腿香腸，將洗臉、洗手的水當作調味品等場景。

這讓羅斯福噁心得大叫一聲，把吃了一半的香腸「擲出窗外」。後來，羅斯福跟撰寫該小說的作者見面，並推動通過《純凈食品與藥品法》。

吳恆從中獲得靈感，一百多年後，匯總中國近年媒體報導的食品安全事件，將自己創辦的有毒食品警告網取名為「擲出窗外」，希望藉此警醒民眾，並推動中國食品安全問題逐步改善，早日獲得解決。

目前網站收錄了中國大陸從2004年到2011年8年間，有明確來源、有受害者的二千多條有害食品紀錄。

其中尤以「中國食品安全問題新聞資料庫」最引人注目，讀者可按地區、食品名稱和關鍵字查詢。網站首頁是一幅「中國食品安全問題形勢圖」，用五種顏色顯示從2004年以來，有毒食品逐年泛濫的分布形勢。吳恆憂心忡忡：「我對現狀還是蠻擔憂的，因為現在食品安全問題好像會愈演愈烈。」

「擲出窗外」十分火爆的另一原因

人民監督網版主朱瑞峰認為，「擲出窗外」十分火爆的另一個原因是大陸的資訊封鎖。

朱瑞峰表示：「中國大陸現在主要的情況是新聞封鎖。好多事老百姓看到的、聽到的，都是那些人、那些組織想要你看到、想要你聽到的東西。像這些東西，曝光的東西、黑暗的東西，老百姓看不到。一旦有這樣的資訊以後，大家都想去看。」

「擲出窗外」網站開通之後一直深受歡迎。網民們表示，在中國這個「不吃餓死，吃了慢慢毒死」的社會裡，以曝光有毒食品為鼇頭的網站，因點擊量過大而癱瘓，「一點也不奇怪」。

中國由於食品安全問題嚴重，各級官員、權貴享受的「特供食品」，從制度上已經和多數老百姓的「食物鏈」分割開來，小老百姓只能默默忍受，自求多福。如今吳恆的網站推出，中國網民普遍認為，「擲出窗外」貼近百姓生活、貼近民心。「他能反映百姓心聲，人家就喜歡。」