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【食記-新竹】關新路附近平價日式料理餐廳《鮮極日本料理》蒲燒鰻丼飯/炙鮭捲壽司

2021/12/25

布丁弟愛吃日本料理
所以每次和他約吃飯
找餐廳的第一首選都是日料
這天選定了關新路附近的「鮮極」
店名和連鎖的"極鮮火鍋"相反
讓我常常頭腦打結鮮極.極鮮傻傻分不清楚

「鮮極日本料理」從光復路方向來位於關新路尾端
距離台鐵新莊站頗近
出火車站走一小段路就會到

店內裝潢簡單很家庭式
一樓座位數不多
客滿就要爬樓梯上二樓位子稍多一些

菜單包含壽司/刺身/手捲/丼飯
烤物/鍋物/燒物/烏龍麵

無菜單料理套餐NT.490還蠻吸引人
且附烏龍麵的火鍋NT.150就吃得到
感覺比有些小火鍋店還實惠

店內採半自助式不收取服務費
茶水湯品皆為自取

鮭魚骨味噌湯和麥茶想喝多少自己裝

點丼飯類會附茶碗蒸
蒸蛋的容器超可愛
別桌還有螃蟹造型
小朋友們看到肯定愛不釋手

鮭魚刺身丼 NT.140
底下的醋飯可以換成熱白飯
但要事先告知就是了

鮭魚肉六大塊都有一定厚度
一旁還搭配了些清爽的開胃小菜

蒲燒鰻魚丼 NT.290
原本設想是放在盒子裡的鰻魚飯
但這的蒲燒鰻是像丼飯的型式
除了烤鰻外一樣也有小配菜點綴

炙鮭捲壽司 NT.190
捲壽司是整捲上桌份量十足
每片都料多又飽嘴

米粒晶瑩且顆顆分明
緊實度拿捏剛好不會鬆散掉落

上頭的炙燒魚片加上雙醬與海苔粉
視覺與味覺都雙重享受

一夜干鯖魚 NT.180
不用自己動手就能吃到香噴噴烤魚
煩雜手續油煙都由廚師代勞
這大概就是吃日本料理最幸福的事

龍蝦pizza壽司 NT.100
超佩服店家的創意
竟然能將西式的比薩與日式的壽司結合
兩者合璧砰出新的美味火花

適合點給小孩吃的一道料理
起司與海苔向來是小朋友的最愛
PIZZA壽司學起來下次在家DIY

點了五樣料理花不到一張小朋友
下次想吃吃看百元烏龍麵小火鍋
或是無菜單料理試試看
另外「鮮極」也有推出日式會議便當
提供苦悶上班族多款好選擇