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Nikka Whisky日果威士忌余市蒸餾所參觀遊記

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豆子醬的神(豬)隊友是威士忌迷

酒廠是隊友指定一定要來逛的

特地挑選在平日(周五)來參觀

但還是有很多的遊客

巴士一台接著一台的來

周六日的話人潮應該不得了

隊友說要搶蒸餾所限定的威士忌

一大早還沒開門我們就來排隊了

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開門後我們就直接往最裡面一直走

直接往賣場商店衝 我們是第一個到的

後面還有行家跟我們一樣直接衝賣場

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很貼心的提醒,國內線飛機,一個人可以帶5L

回程是坐國際線的要自行注意酒類商品的容量規定。

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其實隔天周六早上我們也來賣場了

限定版的周六果然不會進貨

前一天店員就有告知不會進貨我們只是想來看看有沒有

周六早上一早還沒開門就已經有遊覽車進來

「鶴」每人限定購買一瓶,周六來已經沒進貨,

想買蒸餾所限定酒的朋友還是選在平日來吧!

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#余市蒸餾所營業時間

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#余市蒸餾所見學

見學的話只有日文解說,網上可以預約,也可以現場報名,免費。

不懂日文的就自由參觀就可以了,不用參加見學也沒問題的~

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余市蒸餾所是「竹鶴政孝」為釀造威士忌找到的一處寶地

在蘇格蘭學習威士忌釀造的竹鶴政孝看重了北方氣候

余市地區寒冷,面向日本海,三面被山巒環繞,

有清澈水源和清淨空氣,具備釀造威士忌的所有條件!

1934年設立了「大日本果汁株式會社

在銷售用余市特產的蘋果所制成的果汁等產品的同時

等待麥芽原酒的成熟

1940年釀造出第1號威士忌「一甲威士忌

2001年在英國的威士忌專業雜誌舉辦的威士忌評比上

「單一余市10年陳釀」從全球47個品牌中

獲得了最高分,精品中的精品。

從此余市威士忌開始受到全世界的關注!

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竹鶴政孝採用了在蘇格蘭朗摩恩蒸餾所實習時使用的「煤炭直火蒸餾」法

這種方法火候很難控制,現在世界上已經很罕見~

要釀造出余市麥芽的醇厚口味和香氣必須用這種方式

至今余市還是採用傳統的媒炭直火蒸餾法

不過現在都是國外進口了,偶爾酒廠如果有做活動的話,

才會真的在酒廠用媒炭現場燒給大家參觀。

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單一麥芽余市的特點就是口味醇厚

混合了令人沉醉的泥媒香和純正煙薰

在木桶中熟成的過程中

形成了海風帶來的微微海洋風味

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竹鶴在蘇格蘭威士忌蒸餾所的學習筆記

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竹鶴莉塔

竹鶴在蘇格蘭留學時遇到了莉塔,也就是後來的竹鶴夫人~

她背井離鄉來到日本,努力融入日本的文化與生活,

全心全意的支持先生在日本釀造真正威士忌的夢想。

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#NIKKA會館

1樓是洗手間,2樓有免費試飲。

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威士忌博物館

介紹釀造歷程與一甲威士忌的歷史

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看看早期的護照長這樣!

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威士忌館

雖然說賣場旁邊NIKKA會館的2樓有免費試飲的地方

個人還是建議酒友們到威士忌博物館後方的威士忌館花錢品酒

我們一大早就在這個威士忌館花錢喝了各試各樣的威士忌

種類太多了就po照片給大家看看都喝了哪些以及價位

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Single Malt余市Limited Edition 2019

特別要介紹一下這一瓶,余市威士忌館已經剩下最後一瓶了~

高單價買不起也買不到,10cc要價7千日幣酒友們一定要喝!

裡頭包含了1960年代~2000年代的威士忌!

豆子醬跟隊友一人喝了5cc,那種絕妙的風味,

喝下去後從喉嚨滿溢而出的余韻久久不散!

一輩子就喝這麼一次,天啊,我上天堂了~

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逛累了的話,賣場旁邊有一家餐廰「樽」,

可以先吃一下,不過口味一般般哦。

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#余市蒸餾所交通方式

就在JR余市車站正前方,車站一出來就可以看到蒸餾所!

地理位置極佳,交通方便,自由行的朋友坐火車就可以到。

 

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