豆子醬的神(豬)隊友是威士忌迷
酒廠是隊友指定一定要來逛的
特地挑選在平日(周五)來參觀
但還是有很多的遊客
巴士一台接著一台的來
周六日的話人潮應該不得了
隊友說要搶蒸餾所限定的威士忌
一大早還沒開門我們就來排隊了
開門後我們就直接往最裡面一直走
直接往賣場商店衝 我們是第一個到的
後面還有行家跟我們一樣直接衝賣場
很貼心的提醒,國內線飛機,一個人可以帶5L。
回程是坐國際線的要自行注意酒類商品的容量規定。
其實隔天周六早上我們也來賣場了
限定版的周六果然不會進貨
前一天店員就有告知不會進貨我們只是想來看看有沒有
周六早上一早還沒開門就已經有遊覽車進來
「鶴」每人限定購買一瓶,周六來已經沒進貨,
想買蒸餾所限定酒的朋友還是選在平日來吧!
#余市蒸餾所營業時間
#余市蒸餾所見學
見學的話只有日文解說,網上可以預約,也可以現場報名,免費。
不懂日文的就自由參觀就可以了,不用參加見學也沒問題的~
余市蒸餾所是「竹鶴政孝」為釀造威士忌找到的一處寶地
在蘇格蘭學習威士忌釀造的竹鶴政孝看重了北方氣候
余市地區寒冷,面向日本海,三面被山巒環繞,
有清澈水源和清淨空氣,具備釀造威士忌的所有條件!
1934年設立了「大日本果汁株式會社」
在銷售用余市特產的蘋果所制成的果汁等產品的同時
等待麥芽原酒的成熟
1940年釀造出第1號威士忌「一甲威士忌」
2001年在英國的威士忌專業雜誌舉辦的威士忌評比上
「單一余市10年陳釀」從全球47個品牌中
獲得了最高分,精品中的精品。
從此余市威士忌開始受到全世界的關注!
竹鶴政孝採用了在蘇格蘭朗摩恩蒸餾所實習時使用的「煤炭直火蒸餾」法
這種方法火候很難控制,現在世界上已經很罕見~
要釀造出余市麥芽的醇厚口味和香氣必須用這種方式
至今余市還是採用傳統的媒炭直火蒸餾法
不過現在都是國外進口了,偶爾酒廠如果有做活動的話,
才會真的在酒廠用媒炭現場燒給大家參觀。
單一麥芽余市的特點就是口味醇厚
混合了令人沉醉的泥媒香和純正煙薰
在木桶中熟成的過程中
形成了海風帶來的微微海洋風味
竹鶴在蘇格蘭威士忌蒸餾所的學習筆記
竹鶴莉塔
竹鶴在蘇格蘭留學時遇到了莉塔,也就是後來的竹鶴夫人~
她背井離鄉來到日本,努力融入日本的文化與生活,
全心全意的支持先生在日本釀造真正威士忌的夢想。
#NIKKA會館
1樓是洗手間,2樓有免費試飲。
威士忌博物館
介紹釀造歷程與一甲威士忌的歷史
看看早期的護照長這樣!
威士忌館
雖然說賣場旁邊NIKKA會館的2樓有免費試飲的地方
個人還是建議酒友們到威士忌博物館後方的威士忌館花錢品酒
我們一大早就在這個威士忌館花錢喝了各試各樣的威士忌
種類太多了就po照片給大家看看都喝了哪些以及價位
Single Malt余市Limited Edition 2019
特別要介紹一下這一瓶,余市威士忌館已經剩下最後一瓶了~
高單價買不起也買不到,10cc要價7千日幣酒友們一定要喝!
裡頭包含了1960年代~2000年代的威士忌!
豆子醬跟隊友一人喝了5cc,那種絕妙的風味,
喝下去後從喉嚨滿溢而出的余韻久久不散!
一輩子就喝這麼一次,天啊,我上天堂了~
逛累了的話,賣場旁邊有一家餐廰「樽」,
可以先吃一下,不過口味一般般哦。
#余市蒸餾所交通方式
就在JR余市車站正前方,車站一出來就可以看到蒸餾所!
地理位置極佳,交通方便,自由行的朋友坐火車就可以到。