《美食》台南。東門圓環蝦仁飯～古早味的家常料理。有媽媽的味道哦！

這家店就位在東門圓環邊，就在要轉到大同路的轉角處，旁邊剛好是一家成衣量販店。

因為認識店家千金（她要是看到我寫千金一定會笑翻了～），當然也要來品嚐一下她媽媽的手藝囉！這家店在台南已經有不少年的歷史了，印象中每回經過這個路口，都會看到許多人在裡面用餐，再不然就是站在攤位前選菜，當時都會想，這家店的東西一定很好吃，一定要找一天來吃看看，但還是一直到認識了朋友才找到機會去品嚐一下。

他們店大概是從三點半開始備餐，老闆娘就開始在一旁炒菜，大夥也會開始整理準備在五點時營業，不過有些客人都會很心急，通常在四點多時就會先去購買，當然啦～如果想要選擇性多的話，還是等到五點至五點半後再去比較好。

第一次拍照時是因為我跟朋友約在那邊要去別的地方

我比較早去，剛好他們也備好部份的菜色

所以我就拿起相機拍了

 

 
台南人超愛吃魚的

（當然也會有人不愛啦！）

朋友家的菜色一定會有不少魚料理

每天的菜色

都是由老闆娘精挑細選的食材哦！

  每道菜看了都好想點一份來吃

如同我媽說的

光看就覺得這菜色有合我口味

 每天提供的湯品也都有更換

第一次拍的時候是筍湯

 老闆娘就在一旁大火快炒著

每一道菜都是老闆娘的好手藝

第二次去時

是跟朋友看完電影

就約來這裡用餐

牛頭就是朋友～

朋友丫～妳如果想徵婚，我會把照片換掉蛤！ 

 我們來的時間大約是六點

部份菜就已經快空了

所以大家想用餐也不要太晚去吶！

 剛才有說了

他們家的菜色裡一定少不了魚料理

看到那些魚，我超想點來吃的

但我又怕我吃不完

 

 那天去點的是菜頭排骨湯

 我點的菜

都是蔬菜～

有花椰菜、豆芽、菜脯蛋

豆皮及四季豆 

白飯

其實朋友家的招牌是蝦仁飯

但我一看朋友給我挾的菜

我趕緊說我要＂半碗白飯＂

 菜頭排骨湯

其實他們湯裡的食材會比較多

是因為我怕會吃不完浪費

所以跟朋友說我要料少湯多

 排骨

他們的湯頭挺清爽的

不過我們家吃比較重口味一些

如果再鹹一點就更好了

（這我個人問題啦！）

 
這朋友點的

他們的生意挺好的

尤其是用餐時間

客人都是接著來

我跟朋友也不敢霸佔位子太久

吃完趕快讓其他客人坐

朋友媽媽的手藝真的很讚，她所煮的菜雖然都是很家常的料理，但都很有媽媽的味道，我媽媽料理的手藝也很好，以前我很少在外面選擇簡餐來吃（大多都是選擇火鍋或麵食），因為我一直覺得外面炒的菜都沒有我媽媽煮的好吃，即便我媽現在因為做生意很少自己煮了（反正我也都學會了），外面料理的小菜依舊沒有我媽媽煮的好吃。

朋友媽媽炒的菜，還真的有我媽媽的味道，如果硬要說有什麼不同，就是比較清淡些（哈！我媽就是重口味的～）但現在因為講究養生，所以我們家的家常菜，也沒有那麼重口味，而且掌廚的人也換成我妹，不管是誰煮的，都有合我的口味就是了。

大家有經過的話，也可以停下車包菜回家當晚餐哦！這樣回家就不用匆忙的準備晚餐了，他們的點餐方式就是跟店員說你要什麼菜，他們自然會幫你包裝，而不是自己挾哦！

下回有機會我要來吃看看蝦仁飯（這大概要我坐火車回台南時才有機會去吃，因為我都習慣在下午四五點時就買好晚餐回家放著。。。。朋友家的料理還沒那麼早準備好～呵！）

推薦指數：

東門圓環蝦仁飯

地址：台南市大同路一段4號 
營業時間：PM5:00~PM10點（有時候會提早收攤哦！）
消費日期：2012.8

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