《美食》台北捷運美食～玫瑰緣別館（市府店）～朋友推薦的美味，果真名不虛傳

常聽朋友說台北有一家玫瑰緣的拉麵很好吃，是她吃過的拉麵中最好吃的，剛好上個月22日去參加G+的春酒，有鑑以往的經驗，大家都只會忙著聊天，都會忘了要吃東西（再加上先前G+都只供應小點心，沒想到這次提供的餐點還挺不錯的），我回到家都已經是凌晨十二點了，所以就決定去玫瑰緣別館飽餐一頓再去參加春酒團拜。

玫瑰緣別館在台北已經開業十幾年了，老闆是定居於台灣的日籍人士，為了讓台灣人品嚐到日本道地的日本拉麵，特別回到日本親拜1999年日本電視冠軍節目拉麵冠軍得主‧‧大石勳先生專研拉麵的獨門絕技。 不僅帶回日本傳統拉麵精髓、更將大師獲獎的冠軍拉麵「肥後っ子大石家」特製熊本豚骨拉麵、原原本本引進台灣。

2002年時再度邀請曾獲三屆電視冠軍＜咖哩王＞得主金子載先生親自來台技術指導，融合日本各大著名咖哩專賣店的精華，推出適合台灣人口味的咖哩－－歐式咖哩的甘甜及印度咖哩的辛辣口感，２０餘種日本原料再加金子大師獨特配方，運用長時閒熬煮的高湯，慢火焙燻出色澤光潤、香醇濃郁的金子咖哩。（以上文字取自於官網）

玫瑰緣別館在台北有三家分店

全都是直營門市哦！

總店在大安路，原本站前店因租約到期已歇業

我去的是市府店

就在板南線市府站一號出口

一走出捷運站往右邊一看就會看到了  一入店裡，

右手邊是櫃檯

 ＭＥＮＵ單

上面還有教人要怎麼點餐

玫瑰緣別館的拉麵，除了熊本冠軍拉麵、金子咖哩口味，為滿足台灣消費者的喜好，也推出東京風醬油口味拉麵、北海道味噌口味拉麵及其他口味拉麵。

  ＭＥＮＵ內容

另外還有賣炸物

不過那天只剩炸雞腿肉有貨

所以我跟ＦＬＹ就點了一份來吃

 還有賣飲料及刨冰哦！

天氣冷就不可能點冰了

以後夏天有去再點來吃

 桌邊也有擺放調味料瓶

 調味料瓶下方的小抽屜

裡面放的是筷子

 MENU本背面

原來玫瑰緣別館也跟八峰亭一樣

麵可以選擇軟硬度

而湯頭可以選濃度

 我們大概五點去的

沒想到裡面還有客人在用餐耶！

還以為我們會是唯一的一桌

 每一桌都會提供一瓶麥茶

我跟FLY都覺得熱呼呼的拉麵

要搭配上一杯冰涼的飲品

所以要是這麥茶夠冰的話會更讚

【玫瑰緣別館】14年老店的三大堅持（此段文字取自於官網）
其1：堅持湯頭絕不添加化學調味包、奶粉、濃縮湯包。
真正的用新鮮的豬骨、雞骨、老母雞、蔬菜等去熬煮10-14時，14年來不變！湯頭不會有粉粉的口感，喝起來令人安心，甘甜獨特，濃稠不油膩，愈喝愈順口！

其2：堅持麵條不加防腐劑，遵循日本配方，自家自製，每日配送。
好湯配好麵，湯底有分豚骨白湯和雞骨清湯，麵條也搭配分細麵和粗麵，細麵傳承九州荒木製麵所，粗麵師承東京丸山製麵所，嚴格遵循日本製法，每日配送新鮮麵條！

其3：堅持叉燒肉使用台灣產的上等温體黑毛豬肉，嚴守高品質！
新鮮的食材是高品質的必備要求，堅持用台灣產的新鮮上等黑毛豬肉，以特製醬汁慢火精燉數小時，口感絕佳，絕對讓您回味無窮！每日限量製做！

FLY點的豚骨拉麵

我有喝了一口湯

滿濃郁的

可以喝的出來是大骨熬煮的

（FLY說喝起來會帶點黏稠以此分辨）

不是用粉泡的哦！

 我點的是味噌拉麵

我這碗的麵條比豚骨的粗一些

 
玫瑰緣別館的麵條吃起來很Ｑ

剛好是我喜歡的口感

 我們還點了炸雞腿肉來吃

這腿腿肉吃起來帶點淡淡的薑汁味

肉質還滿嫩的～

高麗菜絲沾上美奶滋挺好吃的

 味噌拉麵的湯頭很清爽

有淡淡的味噌味

喝到最後也不會覺得過油或過鹹

 這是FLY那碗的湯頭

上面還有油蔥酥

（應該是吧～我也忘了）

味道很香濃好喝

玫瑰緣別館的叉燒真的不輸給八峰亭

一碗拉麵就有四片叉燒肉

而且又厚又大一片

裡面還有荀干、豆芽及大量的蔥花

這樣一碗才180元

可以說是物超所值

玫瑰緣別館的叉燒是用上等黑毛豬肉慢火精燉而成的，肉質不會柴、很軟嫩，麵條軟硬適中，吃起來很Ｑ，湯頭香濃，冷掉時不會過鹹，我還滿喜歡的，跟八峰亭並列我心目中的第一名哦！

聽說他們可以宅配，我倒滿想宅配回家自己煮來吃看看的，不過下回再去台北，有機會我還要再去試試別的口味～

推薦指數：

玫瑰緣別館(市府店)
http://www.oisiiyo.com/

地址：台北市忠孝東路五段1號之10(捷運市府站一號出口右手邊)
電話：02-27691877
消費金額：225元
消費日期：2013.2.22
備註：內有提供免費wifi上網

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