《團購》學運超火紅。屏東心之和烘焙坊~超香濃日光香橙乳酪蛋糕

2015/03/25

↑心之和之日光香橙

屏東心之和烘焙坊的乳酪蛋糕,在去年學運時,因為某位政務官員而聲名大噪,這家店原本在屏東就已經有小名氣,沒想到經過學運之後,訂單可以說是爆增,有錢還不見得訂的到。

心之和創立於2005年,大多數的年輕人都會選擇在大都市發展,而少年老闆卻選擇待在家鄉創業,老闆對於食材的嚴格挑選,讓每個客戶都願意花費三個月的時間耐心等候,也因為對食材的堅持,讓心之和的乳酪蛋糕屢屢在美食大賽中奪魁。

 

 

 

心之和的手提袋

包裝設計很簡樸

沒有花俏的圖案

這次是一個熟識的主購開團,我一看到她有開團,就馬上下了訂單,不少朋友推薦日光香橙這個口味,所以我也毫不猶豫的訂了這個口味。心之和乳酪價格不便宜,我訂的日光香橙售價就要500元了。

心之和使用的是頂級乳酪,新鮮的Cream Cheese未添加任何人工防腐劑,開封後必須儘快食用,我想食材新鮮珍貴,價錢偏高一些是可以接受的。

心之和的外包裝盒

他們是使用牛皮紙盒包裝

頗有質感

外層只有用一張硬紙封住

沒有太多的圖案設計

心之和的老闆希望顧客能夠放"慢"生活的步調,可以靜心的去感受生活的點點滴滴,就像一隻悠閒的貓,優雅的、細膩的,學會以"慢"來感受人生,做一個享受人生的人。

我想這也是包裝袋或盒子上有一隻貓的關係,希望每個人都能放慢步調來享受自已的生活。

包裝盒上也有一隻貓掌寫著產品名稱

心之和烘焙坊的蛋糕原本就要等候了,因為學運的關係,又突然聲名大噪,訂單一整個大爆滿,老闆只好暫停接受訂單,目前要下單,就得等老闆開放預購,聽我們主購說,開放的那天她才剛下完訂單,系統就出現數量全額滿,她還滿幸運的,以她的訂單量來說能搶的到真的是比中樂透還難(是說這幸運也不會出現在中樂透上)

先前在1月份有開放預約訂購,不過我剛剛有進官網來看,目前預約都已經額滿了,想要訂的朋友,可能就要鎖定他們的官網,留意是哪天會開放下單囉!

盒子側邊有簡單的產品資訊

取出封條打開盒蓋

淡淡香橙的味道就散發出來

心之和的包裝挺細心的

為了運送過程中不會損壞

心之和除了使用內嵌式的盒子

外層有一層紙及塑膠袋

上方也有塑膠袋

裡面還有兩個保冷袋及一把塑膠刀

我訂的是日光香橙

上面舖了黃澄澄的香橙絲

中間放了一片香橙

日光香橙的外圍還有圈了一圈塑膠套

以方便固定蛋糕

讓它在運送過程中不會被破壞

我訂的是六吋的

當時的售價是500元 

現在官網是600元了

我們是去年11月訂的,今年的3月19日才到貨,這一等就等了四個月之久,差點忘了我還有訂這個蛋糕。

心之和的乳酪蛋糕最佳的賞味期有七天,放入冷凍庫保存可以放30天,我個人是建議放在冷凍庫保存,要吃的時候先拿到冷藏退冰,再拿出來切塊享用。

我切了一塊來嚐鮮

可能退冰變軟了

切下去的時候

就沒有成形了

不過不會影響口感就是了

我覺得心之和的日光香橙還挺濃郁的,味道不會很甜,濃郁的乳酪口味搭配帶點甜味的香橙片,底部的消化餅乾,整體吃起來我覺得還滿好吃的,不過我本身比較愛輕乳酪,所以這款日光香橙對我來說太過香濃了,它的確是很真材實料,如果是喜歡吃重乳酪的朋友一定會很喜歡。

我有將乳酪蛋糕分享給朋友,詢問過後,每個都說很好吃,剛好她們都是喜歡重乳酪的人,所以愛吃重乳酪的朋友,可以買來吃看看哦!不過要怎麼買來吃,我想可能要去門市買才不用等那麼久了~

推薦指數:

 

心之和烘焙坊
http://heartcheese.com/

地址:屏東縣潮州鎮彭城路108號
電話:08-7897322
營業時間:11:00〜18:00
下午茶供應時間:13:00〜17:00
公休日:每週一公休
宅配資訊:採預約訂購,購物滿4000元免運

 

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