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2021/12/25
所長茶葉蛋的誕生其實是台灣在地一個溫暖小故事，慢慢的這個療癒的小故事成為了一個品牌，現在只要上網訂就可以吃到美味又講究的茶葉蛋，而且選擇種類還非常多，連禮盒都有喔！這一篇就是分享幾個我很推的所長茶葉蛋單品。
所長茶葉蛋原本是廖所長為了給同仁及朋友一鍋好滋味才誕生的，從雞蛋、醬油、滷包都十分的講究，還要手敲每顆蛋讓它們裂痕均勻，整個中藥材的比例也必須恰到好處，費時、費工、費心、費力，所以才有個「史上最龜毛的茶葉蛋」的稱號。
春節快到了，大家已經想好要送什麼禮物了嗎？我首推的就是所長茶葉蛋的「春耕日光禮盒」，相信我！無論包裝或內容物都絕對吸引人，保證收禮的人都會滿意又開心，讓送禮的人也很有面子。
春耕日光禮盒整個超喜氣的，一看就覺得好討喜，拿來送春節禮盒我個人是覺得再適合不過了，精緻的包裝讓人第一印象就極佳。
禮盒內有４樣商品，包括機場版原味茶葉蛋1包(8入)、頂級紅鑽茶葉蛋1份(2入)、回甘素香絲(60g)、鮮脆情人果(70g)，我覺得都是好吃又適合各種年齡層的好物。
我先來介紹這個我大推的原味茶葉蛋，真的是我吃過最好吃的茶葉蛋，完全不添加防腐劑，且使用商業等級的殺菌，將茶葉蛋的新鮮及美味完美封存。
所長茶葉蛋從選蛋就開始嚴格把關，並使用手工的方式進行碎殼及SPA按摩，整個製程需要有12道程序及耗費72小時，加上使用了十幾種溫補中藥材入味，實在是太好吃。
宅配過來的茶葉蛋，裡頭有滿滿的中藥精華湯汁，我覺得真的超香超好吃的，可以稀釋直接食用也能拿來料理，我是都直接配蛋一起喝。
茶葉蛋真的好吃又方便，我除了拿來當正餐的一道菜之外，也會當早餐給孩子們吃，邱言言上小學後每天都要煩惱早餐煮些什麼？我很推薦家中備一些所長茶葉蛋，真的營養又美味。
紅鑽茶葉蛋整個包裝也太好看了吧？我實在很愛這種傳統花布的設計，一看包裝就整個人覺得很美！首次見面印象大大加分。
紅鑽茶葉蛋除了延續原本所長茶葉蛋的所有龜毛製程之外，更使用了所長獨家調配的中藥配方，並加入一定比例的黃耆與黑棗，讓整個茶葉淡的顏色像紅鑽般。
我覺得吃起來的中藥香氣更濃厚，我個人真的非常喜歡！強烈建議大家一定要搭配香濃的中藥湯汁一起入口，才能感受到迷人之處。
除了好吃的茶葉蛋之外，還有個包裝精美的禮盒，這個紅色鐵盒內是素的點心「回甘素香絲」，現在很多吃素的朋友，我覺得這個很好。
這個「回甘素香絲」超級好吃耶！吃起來就像是很香的肉條絲，是採用非基改大豆蛋白製作，香香甜甜的無論大人跟孩子都很愛。
另一盒是有點綠色的鐵盒裝，整個也非常吸引人，紅色的喜氣裝飾上寫了「日光」，超級精美的！！！
打開後是「鮮脆情人果」，這是我此生吃過最好吃的果乾！！！！後來一查才知道真的是完全不馬虎的製作。
首先是嚴選了台南玉井在地的九分熟土芒果幼果，取其精華及完整果肉，精華到9斤芒果才能做成1斤果乾，製程全程採「3℃」低溫環境作業，然後使用健康糖漬法醃漬48小時才烘烤，且烘烤2天半！天呀！也難怪那麼脆又那麼香。
剛剛介紹的春耕日光禮盒是比較大的禮盒，另外要介紹一個比較小的禮盒「四囍蛋禮」，包裝整個完全超美，收到的朋友絕對會超級超級無敵喜歡的！！！
四囍蛋禮的包裝很讓人喜歡，而且還得到2018 OTOP產品設計獎喔！漂亮的花布包裹著一份心意，讓人覺得十分的有溫度。
四囍蛋禮裡頭是4顆頂級紅鑽茶葉蛋，剛剛我有介紹過了，就是超濃厚的中藥配方再加上黃耆與黑棗製成的，保證吃了一定會再回購。
另外我還要推鐵滷蛋，我其實是一個很不愛鐵蛋的人，但這個鐵滷蛋實在太討我喜歡，所以我一定要推給大家。
鐵滷蛋的口感其實是介於茶葉蛋與鐵蛋之間，就是集精華於一身那種概念，整個滷汁入味又均勻，然後蛋黃也綿密，我兒子們也整個讚不絕口。
所長茶葉蛋是一吃就會成主顧，我已經準備好過年前好好的大買一些送人跟自己吃！用心的烹調一定可以讓消費者有不一樣的感受，經過層層把關嚴選又講究的所長茶葉蛋，真的吃得出用心及美味。像我這種職業婦女，早上上班前要起個大早煮早餐，下了班要趕著煮晚餐，我覺得所長茶葉蛋幫了我很多忙，只要加熱就有好吃又健康的蛋可以吃。
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