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為什麼: 可麗餅起源於哪裡?一般有什麼口味?

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　　可麗餅是一種比薄烤餅更薄的煎餅，以小麥製作而成並且很流行的一種美食。在甜品店、咖啡店一般都能吃到可麗餅。可麗餅起源於哪裡?一般有些什麼口味呢?下面為什麼網為您解答~

　　可麗餅起源於哪裡?

　　可麗餅是源起於法國布列塔尼省，布列塔尼是海島型城市，除了因地利之便出產美味的海鮮外，布列塔尼最具特色的就是風靡海內外的可麗餅啰!據說可麗餅是布列塔尼居民的救命糧食，因為布列塔尼是個石頭城鎮，幾乎是寸草不生、貧瘠荒蕪，有一年遇到飢荒島上沒有任何食物，布列塔尼人只好將收藏在地窖的麵粉拿出來，烤成薄薄的煎餅解決了那年的飢荒的困頓，後來這薄薄煎餅成了當地的主食，如今卻成為布列塔尼最具代表性的特色美食。

　　傳統可麗餅的製作方式，早期是先用柴火在陶土製的大圓盤上烤熱，倒入麵粉糊於盤上烤出薄薄起士味濃郁的可麗餅，後來烹調器具進步，改用鐵制的平瓦板，到現代，已有現成的可麗餅機和專用的可麗粉即可以製作出好吃的可麗餅了。

　　現在的布列塔尼仍保有傳統的習俗和慶典，法國人把2月2日定為"可麗餅日"。每年的2月2日慶典遊行時，人們在街上、小酒館或餐廳中手拿可麗餅，唱起歌，跳起舞，歡天喜地的慶祝豐收的來臨，彷彿嘉年華儀式般的慶典，使得布列塔尼濃厚的地方性色彩，更添些許神秘的樣貌。這種極具平民特色的點心，在布列塔尼省古色古香的迪楠小鎮的街道上，你可看到四處林立的可麗餅專賣店，而且，每到中午時分就有一大群人湧進空間狹小店內，大啖可麗餅濃厚的奶油香味。

　　可麗餅一般有什麼口味?

　　鮮奶油可麗餅：就是把煎好的餅皮卷上打發好的鮮奶油一起食用。卷的時候還可以切些水果碎(比如芒果，蜜桃，草莓等)和奶油一起卷裡面。

　　糖奶油可麗餅：在餅皮上鋪上熱融的黃油，再灑下白糖，就是最簡單的甜式可麗餅。

　　巧克力可麗餅：將熱巧克力醬，淋在餅皮上，就是許多法國女孩子最喜歡的巧克力可麗餅了。

　　糖漬蘋果可麗餅：將蘋果切片加糖與少許的水燜煮，就是美味的糖漬蘋果。均勻鋪在餅皮上，即可享用熱騰騰的糖漬蘋果可麗餅了。

　　橘子皮可麗餅：將甜橙皮切絲，橙汁加上糖和酒燒成調味汁。然後把餅浸在調味汁里食用。

　　蛋加火腿可麗餅：煎雞蛋加上火腿片，如果再加上乾酪絲，口感會更美妙!

　　臘腸可麗餅：將臘腸切成片，鋪在餅皮上，即可享用。

　　鮮奶油煙熏鮭魚可麗餅：煙熏鮭魚配上鮮奶油，也是可麗餅的經典口味之一。

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看完小編分享的知識之後 是不是對疾病中的健康更熟悉了呢?

希望我們所介紹的 可麗餅起源於哪裡?一般有什麼口味? 這知識會喜歡

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