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2017-07-25T20:27:27+00:00
為什麼: 可麗餅起源於哪裡?一般有什麼口味?
大家好!! 小編今天來和大家解釋關於 健康中的疾病知識
今天的這個知識主題是: 可麗餅起源於哪裡?一般有什麼口味?
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本文開始
可麗餅是一種比薄烤餅更薄的煎餅,以小麥製作而成並且很流行的一種美食。在甜品店、咖啡店一般都能吃到可麗餅。可麗餅起源於哪裡?一般有些什麼口味呢?下面為什麼網為您解答~
可麗餅起源於哪裡?
可麗餅是源起於法國布列塔尼省,布列塔尼是海島型城市,除了因地利之便出產美味的海鮮外,布列塔尼最具特色的就是風靡海內外的可麗餅啰!據說可麗餅是布列塔尼居民的救命糧食,因為布列塔尼是個石頭城鎮,幾乎是寸草不生、貧瘠荒蕪,有一年遇到飢荒島上沒有任何食物,布列塔尼人只好將收藏在地窖的麵粉拿出來,烤成薄薄的煎餅解決了那年的飢荒的困頓,後來這薄薄煎餅成了當地的主食,如今卻成為布列塔尼最具代表性的特色美食。
傳統可麗餅的製作方式,早期是先用柴火在陶土製的大圓盤上烤熱,倒入麵粉糊於盤上烤出薄薄起士味濃郁的可麗餅,後來烹調器具進步,改用鐵制的平瓦板,到現代,已有現成的可麗餅機和專用的可麗粉即可以製作出好吃的可麗餅了。
現在的布列塔尼仍保有傳統的習俗和慶典,法國人把2月2日定為"可麗餅日"。每年的2月2日慶典遊行時,人們在街上、小酒館或餐廳中手拿可麗餅,唱起歌,跳起舞,歡天喜地的慶祝豐收的來臨,彷彿嘉年華儀式般的慶典,使得布列塔尼濃厚的地方性色彩,更添些許神秘的樣貌。這種極具平民特色的點心,在布列塔尼省古色古香的迪楠小鎮的街道上,你可看到四處林立的可麗餅專賣店,而且,每到中午時分就有一大群人湧進空間狹小店內,大啖可麗餅濃厚的奶油香味。
可麗餅一般有什麼口味?
鮮奶油可麗餅:就是把煎好的餅皮卷上打發好的鮮奶油一起食用。卷的時候還可以切些水果碎(比如芒果,蜜桃,草莓等)和奶油一起卷裡面。
糖奶油可麗餅:在餅皮上鋪上熱融的黃油,再灑下白糖,就是最簡單的甜式可麗餅。
巧克力可麗餅:將熱巧克力醬,淋在餅皮上,就是許多法國女孩子最喜歡的巧克力可麗餅了。
糖漬蘋果可麗餅:將蘋果切片加糖與少許的水燜煮,就是美味的糖漬蘋果。均勻鋪在餅皮上,即可享用熱騰騰的糖漬蘋果可麗餅了。
橘子皮可麗餅:將甜橙皮切絲,橙汁加上糖和酒燒成調味汁。然後把餅浸在調味汁里食用。
蛋加火腿可麗餅:煎雞蛋加上火腿片,如果再加上乾酪絲,口感會更美妙!
臘腸可麗餅:將臘腸切成片,鋪在餅皮上,即可享用。
鮮奶油煙熏鮭魚可麗餅:煙熏鮭魚配上鮮奶油,也是可麗餅的經典口味之一。
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看完小編分享的知識之後 是不是對疾病中的健康更熟悉了呢?
希望我們所介紹的 可麗餅起源於哪裡?一般有什麼口味? 這知識會喜歡
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