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次氯酸水的電解設備 | | 韋恩的食農生活

有朋友問起,如果食鹽水拿來電解,鈉不是還會存在嗎? 那不就成了次氯酸鈉水溶液(漂白水)而不是是氯酸水? 韋恩用粗淺的電化學方向幫大家分享。重點在電解溶液添加的成分以及電解槽是否有隔膜。

如果使用無隔膜的電解槽,就要添加鹽酸或是鹽酸加氯化鈉的電解液,這樣電解出來的結果才是微酸型的次氯酸水(pH<6.5)。

而比較先進的電解槽,可以在陽極與陰極之間加上一層隔膜,限制帶電離子的移動,陽極液與陰極液就不會互相混和,所以只要添加氯化鈉後電解,這樣在陽極處就可以收集到次氯酸水了。

而如果也不使用隔膜,添加的也只是氯化鈉,那麼收集到的就會是中性到鹼性的所謂次亞水,水中離子可能就會以次氯酸根(次氯酸鈉)為主,不是定義中的次氯酸水了。可以參考前篇:從化學性質看次氯酸水的本質



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