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2021/12/25
每首歌背後都有一段屬於你我故事
[台北松江路]ROCKET MUSIC 音樂火箭餐廳
在你心中是否有一首屬於自己的歌？或是聽到熟悉的旋律就會觸動深藏心裡的一段回憶？
現在流行的歌曲，十年後二十年後會被稱為老歌，但是卻只有很少部份會被稱為經典歌曲，一直被傳唱下去。
真正對於音樂有決定權（買隨身聽、卡帶）已經是大學時代，當年那些紅極一時的歌曲，很多都成為現今的經典歌曲，像是當年造成萬人空巷的八點擋碧海情天的主題曲–萬芳的『碧海情天』。還有陳淑樺唱紅的很多歌曲–『滾滾紅塵』還是我們當年寢室的室歌，而被追不到學妹（咖啡故事館–學妹篇）拒絕的傷心情歌是黃品源的『你怎麼捨得我難過』。隨著社會多元化，歌曲的曲風也越來越多元，後來喜歡陳聲不受拘束的曲風，像是『把悲傷留給自己』，甚至是結合了台語與客家話的『多情兄』。相信每個人成長的歷程上，總有屬於自己的一些代表歌曲。
和當年一起K歌同學們相比，因為興趣的關係，我很幸運地還是持續有在接觸最新的音樂，也經常評測一些隨身音樂產品（詳播放器、耳機、喇叭等開箱評測文），除了嘻哈、重金屬、RAPP這些太刺激的曲風歌曲外，基本上我都可以接受。走過不同的世代，發現不同時期，音樂市場也不乏歌喉好、歌唱技強的歌手，但是個人覺得雖然歌曲量和歌手都是當年的好幾倍，但是真正有機會被傳唱下去的成為經典之作品實在是鳳毛麟角。很多現代歌曲的歌詞有點太直白，少了份深度，所以幾年來好像沒有搜錄很多首國語歌。
如果你也和我一樣有這樣的感覺，從現在國語流行音樂中不太容易找不到共鳴感，我想你大概是五六七年級生吧！
這次的體驗案–Rocket Music是場心靈之旅。
透過這晚的現場駐唱歌手–毛毛 ＆ 季澤，大部份歌曲都是我們熟悉的音樂，很能勾起埋藏心底的許多回憶。
Rocket Music的駐唱歌手，都是發片等級的專業歌手，音色及穩定性都是非常到位的，先上一段實錄影片。
第一首 Boy Zone的 When you say nothing at all ，我比較喜歡另一個的版本–Alison Krauss，兩個都在我的Spotify最愛歌曲選單中。季澤開場的這首歌，音色、音調及控制道自然無話可說，情感拿捏表現各方面更是到位，娓娓道出那種雋永默契的感情。
接著是毛毛與季澤合唱的經典男女對唱情歌–Do that to me one more time，很訝異說是第一次合唱，但是兩人搭配的默契及互動都相當好。
毛毛也是位專業級的歌手，後面接著唱的驕傲的瑪莉Pround Mary，從前一首對唱的深情款款，秒轉換為渾厚的美式黑人唱腔，爆發力十足。
前半段一小時中，還演出了江蕙版的無人熟識及張學友的一路上有你，每首歌都牽動過往的一些回憶，這是誰誰誰喜歡的歌，當年在第一次唱這首歌的心情。
我想我是有點太過多愁善感了，其實這裡真的是個夜晚放鬆的好地方。
除了歌手專業的歌聲外，專業的樂團的搭配也是不能少的，現場演出有四位伴奏。
燈光和音響的效果也很棒，雖然我們選了離舞台最遠的後排，離舞臺超過20公尺，但是整個聲音音量清晰度都沒有影響。
和老朋友相聚，一起來享受充滿回憶的歌手演唱，少不了要小酌一翻，不論要啤酒、烈酒、調酒、無酒精飲料，Rocket Music的專業的BarTender都會提供專業的服務。
如果人數多，還可以直接點整座啤酒機。
這裡的酒類選擇性眾多，如果不知道調酒的調性，可以請服務人員介紹。
剛到的時候等朋友，四處繞繞，對調酒的這些材料很有興趣，酒保說這些都是用來調製各種不同調酒使用的香料，像是花花世界需要加很多不同的材料。
調酒的菜單有兩頁，一頁是創意調酒。（開車不喝酒，喝酒不開車，未成年人請勿飲酒）
另一頁是經典調酒。
[花花世界]
這杯是被我偷喝了一口的花花世界…. 因為上桌時已經是Live Band時間，燈光暗下來拍不出繽紛的色彩，中場休息時間才補拍了這張。
使用了琴酒、接骨木、蘋果調製，再加上花朵裝飾。味道有點像是檸檬汁，有淡淡的琴酒香氣及花香，口感清爽不會太強烈也不會太甜。
[熱水果茶]（有酒精成份）
先上一段，上桌的點火秀。
萊姆酒點燃揮發後，倒入熱帶風味的水果茶，清甜的果汁與燒過酒精餘韻混合，不知是恢發過了還是水果茶香甜度蓋過，酒味不會太重。是非常好入口的調酒。
除了聽現場演唱及小酌，Rocket Music當然是不錯的用餐空間。
店門口迎賓熊，挺著大肚子靠在牆上很逗趣。
Rocket Music是由兩間很深的店面打通組成，所以環境很寬敞。
用餐區和舞臺都在右半部。
從表演區往門口方向看，可以容納不少桌數。
左半部則是調酒區廚房。
調酒區後面有個裝潢得很溫馨的空間，是VIP包廂嗎？
原來是廁所，裡面十分明亮乾淨，通風良好。
邊聽現場演唱，當然也是要來試試Rocket Music的特色餐點。Rocket Music主打異國風味料理，甚至有點混搭風。主餐包含燉飯、義大利麵、排餐等，此外還有下酒菜、沙拉等各種配菜，光看菜名就覺得很與眾不同（完整菜單請參考本文最下方）。
[義式蕃茄蛤犡清湯]
濃濃的蒜香和糊椒香，湯底滿滿的蛤蜊，調味有點泰式風味。
[干貝鮮果沙拉]
新鮮水果、蔬菜混合，再加入了三個大顆的炙燒干貝，干貝十分鮮嫩，不用沾醬料就很好吃。第一次吃到日式干貝與歐式沙拉組合，一種表面衝突，味道卻很和諧的感覺。
[奶油金沙鮮蝦燉飯]
這場特別懈逅是乾燒調味的去殼去刺的新鮮白蝦，搭配著獨特以鹹蛋黃混合奶油出特別的風味。
每一口都會吃到粉粉香香的金沙，溶入奶油醬中，吸附在米飯上。
燉飯的口感比較像是正統的義大利燉飯，米心不會完全爛透，比較有咬感，也是一種健康的概念。
另外相對於一般的一次處理的燉飯，各種食材分開擺放，味道的層次感較好。
[干邑麻油雞燉飯]
這名字聽起來也太文青了，爆肝幫大家翻譯，直白的說法就是『白蘭地麻油雞燉飯』。
干邑是法國使用特定葡萄品種所釀造的白蘭地。其實很多我們認識的品牌的酒都屬於干邑，像是軒尼斯、人頭馬等。
這又是個中西衝撞的代表，結合了中式的麻油雞與西方燉飯及干邑白蘭地，
使用肉較厚實的去骨雞腿肉，不確定料理程序，不過肉部份的酒香氣較為濃一些，猜想應該先作好麻油雞後，再與燉飯拌炒。
[炸薯條]
薯條外酥內軟，火侯控制得剛好，本身有點鹹味。
這沾醬味道很特別，感覺是加了鹹蛋的起司醬？味道很特別，吃完後，口中的味道很像吃了多利多滋起司脆餅的味道。
離開店門口，回頭看了一下。
這門口的設計，會不會太KUSO了？一個手機畫面的概念，加個瀏海，再把Home鍵拿掉，應該更能趕上APPLE新機熱潮。
外牆上有貼每天的演出時間表，有興趣的朋友可以參考Rocket Music的粉絲專頁。
Rocket Music完整菜單。
位於光華商場和三創對面的Rocket Music音樂火箭餐廳是個品味音樂與美食的好地方。
交通地點方便，環境氣氛佳，雖然以菜單價格看起來會覺得略貴，但是有專業歌手及樂團現場表演，就很值回票價。
可以找一些老朋友一起來體驗專業歌手詮釋這些熟悉的旋律，又有美酒美食搭配，是個紓解緊張生活壓力的好地方。另外，詢問過他們店員，Rocket Music也提供包場服務，所以公司聚餐、慶生Party、產品發表會或是辦一場浪漫的求婚，都是不錯的場地。
店家資訊：
店名：音樂火箭 Rocket Music
地址：台北市中山區松江路10號
電話：(02)2563-9870
Facebook: https://www.facebook.com/RocketMusic2018/
營業時間：
週一～週四 晚間20:00～23:00 （600$/人）
週五、六 晚間20:00～23:00 （800$/人）
可全額抵酒水餐點
其餘用餐時間與宵夜時段不採低消制度
週日營業時間17:00-1:00 （現場無live 有不定期創作歌手 敬請鎖定粉絲團）
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