暗藏在月世界裡超乎預期的高級的西餐廳-花季度假飯店覓堂 - 高雄美食 | 姐妹淘甜美食光

高雄花季度假飯店-覓堂

花季度假飯店覓堂外觀

花季度假飯店環境

廁所內也有配置尿布台，爸爸媽媽帶小朋友出門不怕沒地方換尿布～

西式套餐

這裡的主廚對歐陸料理、法式、義式很厲害
所以這次我們都選擇西式套餐來品嘗道地的歐陸料理


一套西式套餐內包含：主餐+自助沙拉吧(包含麵包、沙拉、輕食、湯品、飲料、甜點、水果)

濃湯/清湯

濃湯會不定期更換，這次我們剛好三種都有機會喝到，我最喜歡的是清燉松阪豬清湯，湯頭清，味道卻很濃郁，裡面的排骨燉的非常軟嫩逼近化口的口感！

右下角的前菜是燉蔬菜，以茄汁為主，酸酸甜甜搭配我最愛的脆口櫛瓜，滋味清爽真的很開胃！

沙拉

沙拉有分三種，有紅酒油醋、百香果醬及素食沙拉
一開始我還以為紅酒油醋醬上面的是雞肉絲，一吃才發現原來是鮪魚（果然是海底雞偽裝的真好哈哈哈哈）

個人偏愛紅酒油醋醬的沙拉，帶點紅酒的酸香，味道清爽不油膩！百香果醬酸酸甜甜的滋味很適合小朋友


※湯品、沙拉、甜點都以自助餐方式提供
所以要自己去台面上取餐唷！

牛肝菌菇燉飯（素）

這道是很正統的法國菜！
嚴選法國進口的牛肝菌搭配進口的義大利米，一上桌香氣撲鼻！米芯微硬的口感就是正統的燉飯做法，而且米芯微硬的口感並不讓人討厭，而是更增添料理的豐富性！很多聲稱正港燉飯的料理，那米芯硬的口感讓人覺得就是米沒熟的感覺，但這裡的並不會～身為肉食控...我很喜歡這道燉飯！

隱藏版－紅酒燉和牛臉頰  $1200

這道是菜單外的隱藏版料理
非常費工夫又高成本！
聰明人就知道要點這個哈哈哈哈！





用葡萄酒浸泡澳洲和牛兩天的時間，讓紅酒的葡萄酸來軟化肉質，再經過燉煮、煎烤的手續讓口感大躍進！

不得不說這燉和牛臉頰有嚇到我...看起來歐嚕嚕很不起眼，但入口的口感真的超棒！紅酒的香甜味緊緊鎖在肉質裡，肉質軟嫩的口感就像已經燉煮七七四十九天那樣的柔嫩化口，就連中間的筋也軟到只剩膠原蛋白，紅酒醬汁的酸香鹹甜的味道更是畫龍點睛，讓一大塊臉頰肉從頭吃到尾一點也不膩口！我的媽阿真的超好吃！

法式油封櫻桃鴨腿燉飯

油封鴨是法國經典名菜
以燉飯為主，鴨腿為輔！
燉飯的口感跟牛肝菌燉飯很像
只差在這裡是搭配白醬來料理
米芯吃起來一樣帶著微硬的口感
奶香中伴隨著菌菇的濃郁鹹香氣味
即使放冷了，吃起來也不膩口！



選用櫻桃鴨腿肉，經過油封燉煮過的肉質相當絲滑軟嫩，外皮煎烤的香脆，吃起來的口感外脆內嫩相當好吃，我都不覺得鴨腿肉是配角了...怎麼這麼好吃啊～～

低溫舒肥美國牛小排佐夏威夷鹽

我很喜歡每道排餐旁邊的菜腳
用整根有機的玉米筍搭配甘藍菜及薯泥
清爽又有解膩之用，我特別喜歡薯泥
口感很綿密柔滑而且一點也不乾也不卡
一入口可以感覺濃郁的奶香在嘴裡化開
灰常好吃吶～



牛小排用低溫舒肥的烹調方式料理，讓肉質吃起來的嫩度是足夠的，入口的口感相當扎實，每口都能感受到濃郁的肉汁香氣～搭配產量稀少超特別的夏威夷火山岩鹽，鹽的鹹味更能凸顯肉汁的香甜味，讓風味更棒！

招牌鐵扒美國Prime肋眼佐波特酒醬汁

不得不說這長的真的很像something....(噓)
嚴選美國Prime等級的肋眼
炙燒至七分熟搭配波特酒醬汁
自然的酸香及鹹甜的滋味搭配牛排堪稱絕配！
我從以前就很愛波特醬
不管搭配菜腳或是牛排都hen好ㄘ啊～～



小知識：不說你不知...這裡的美國Prime肋眼是冷藏肉，任何的西餐點「肋眼」在國外就已經是最高級，而最高級的最高級就是「冷藏prime」就是最頂級，這個在外面最少要賣2000多左右，但在這裡泡湯+西餐一個人只要1300元，別家餐廳只能吃一餐，在這裡可以吃一餐加泡湯，根本超高CP值超划算的啊！

你們看漂流美笑這麼開心就知道有多划算了哈哈哈哈哈



七分熟讓口感吃起來更為扎實有嚼勁一些

兩道牛排類的排餐比起來，個人比較愛牛小排一些！雖然我愛波特酒醬，但牛小排的肉質我比較喜翻～～

爐烤春雞佐義大利花香醬汁

好特別的小小雞...
這是外國進口的穀物飼養的春雞
跟小羔羊一樣的概念，還沒轉大人就GG了
像這樣45天熟成的小小雞，口感會相當的嫩口



在雞肚子裡塞滿蒜頭再以傳統爐烤方式料理，外皮烤的香脆並把蒜頭的香甜緊緊鎖在肉質裡，聞的到淡淡的蒜香，肉質吃起來相當細嫩夠味！這烤雞我也很推！

另外這烤雞的醬汁很特別
是花香醬，用多種花做成的醬汁
味道鹹鹹的帶點酸甜味跟春雞很搭

墨魚義大利麵

這墨魚麵真的快黑到連它媽都不認得它了...
連整隻墨魚都快消失在視線裡了哈哈哈哈



整盤黑嚕嚕的墨魚是我們全部公認最好吃的哈哈哈哈，拌炒蒜片及乾辣椒，吃起來味道鹹香辣共聚，並帶有墨魚的鮮味，讓整盤的層次相當豐富好吃，麵條的軟硬Q度也拿捏得剛剛好！

甜點水果

甜點的部分也是在自助餐台上，有很多不同的小蛋糕、奶酪及水果可以選擇~

湯泉

花季的湯屋有兩種泉池，一種是較小的純冷泉，另一個較大的池是可以調整溫度的熱湯泉

小資族一日微旅行的湯泉美饌方案只限定平日使用喔！
專案期限：2019/01/02-06/28

✨姐妹淘獨享方案✨
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泡湯：私訊姐妹淘LINE訂位享89折優惠(@tao.idea)

1.純用餐：姐妹淘訂位享89折

2.純泡湯：姐妹淘訂位享89折
日暮湯屋(無床) 90分鐘 
平日$1500+10%
假日$2000+10%

映月湯屋(有床) 120分鐘
平日$2500+10%
假日$3000+10%

3.小資美饌案：泡湯+套餐(無折扣)→升等飲料或送菜
泡湯+西式套餐：飲料升級水果茶$250(熱水果茶恕不回沖)
泡湯+下午茶：加贈美式炸薯角

花季度假飯店覓堂菜單

花季度假飯店覓堂-後記

原來高雄還有這麼棒的世外桃源！
以前每次想推薦高雄景點
都只會講那幾個...
高雄駁二藝術特區、西子灣、旗津等等...
早就講到膩也去到膩了
雖然高雄一直有一個很著名的特殊景點-月世界
但以前都覺得這裡也只能走走路、拍拍照
實在沒什麼好特地跑這一趟過來這

但現在我才發現原來花季度假飯店這麼好玩
而且在這裡待一整天都不是問題
飯店園區內有一整片的生態園區
可以走走逛逛拍拍照，吸收芬多精
還能以超便宜的小資族方案
一次享受泡湯+西餐
而且這裡的餐點真的沒在開玩笑
每一樣都超精緻，用料超實在！
完全是高級西餐廳的等級！
到現在我都還是對爐烤春雞念念不忘
平常假日想來個小旅行小放鬆一下
這裡會是很棒的選擇
美食美景一應俱全！