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2021/12/25
高雄咕咚鼎私房養生火鍋
營業：11:00-22:00
電話：0909-017-847
地址：高雄市左營區裕誠路275號
平均：$300以內/人
推薦：南洋炒麵、蛤蠣、精選梅花豬肉鍋
捷運：紅線巨蛋站4號出口
連結：咕咚鼎私房養生火鍋
電話：0909-017-847
地址：高雄市左營區裕誠路275號
平均：$300以內/人
推薦：南洋炒麵、蛤蠣、精選梅花豬肉鍋
捷運：紅線巨蛋站4號出口
連結：咕咚鼎私房養生火鍋
在裕誠路上眾多餐廳林立，很多餐廳都是需要低消，不過咕咚鼎是不需要的喔!這點真的很值得讚賞一下，而且還有一件非常令人感動的是，就算共鍋也不收共鍋費!!去哪裡找這麼有良心又貼心的火鍋店啊!而且又主打養生，所有食材又都很新鮮份量也很大，就算共鍋也能吃飽飽的程度~還沒吃就先大推一番
餐廳外觀
一到餐廳門口就看到在海產熱炒店才會出現的養殖水箱，想說我是走錯地方了嗎?
結果不是，是這家火鍋店的海鮮都是新鮮現撈的喔!繼續往下看，讓你知道什麼叫做新鮮
餐廳環境
座位區有分一樓跟二樓，二樓的部分主要是大圓桌提供聚餐的感覺，不過食怪這邊沒有拍攝到~就不好意思囉~
一樓就兩桌四人座位區及一整排的吧檯
醬料區，所有醬料都是店自自己條配的，個人很喜歡他們家的配料，新鮮乾淨，味道也相當夠味
鍋底-泡菜鍋-精選梅花豬肉鍋 $240
泡菜鍋光是鍋底就有很多泡菜在裡面，對了~泡菜鍋是可以調整辣度的喔!這鍋是小辣，辣度並不高，像食怪個人本人的極限是吃小辣的人都覺得小辣還好沒有到很辣，在味道上反而是偏酸甜的味道
鍋底-牛奶鍋-什錦百菇 $220
牛奶鍋的奶香味相當的重，老闆娘有說他們是有加鮮奶油下去煮的，所以味道上比較香濃好喝
鍋底-上品鍋-牛肉拼盤 $420
上品鍋就是大眾鍋的湯底，不過咕咚鼎家的可是加了很多中藥柴下去熬煮的喔!而且因為主打養生的概念，所以湯頭的味道都是偏清淡的，不過很可惜食怪太猴急，一開始沒有品嘗到一開始清湯的味道，是等到料都煮完了才喝，味道就偏鹹了
菜盤(葷)
光是看到這個菜盤就覺得這真的很超值啊!除了菜量多以外還都很新鮮，重點是那隻蝦，是真的鮮蝦，為什麼我能這麼肯定呢?因為牠還是活的阿~一度跳到桌子上把食怪嚇個半死，第一次遇到這麼新鮮的食材阿~
菜盤(素)
由於同行的怪朋友有人是吃素的，菜盤的部分就拿掉了鮮蝦而是補了一顆蛋
肉品的部分就改成綜合菇菇
推薦蛤犡
$60
蛤蠣的部分是食怪另外加點的，真的不管怎麼樣都要加點這一盤，因為牠很大顆非常大顆，而且也是超級新鮮，因為牠也是活的阿~
等到牠打開的時候就要馬上撈起來食用，這時候會是最鮮甜多汁，看看牠有多麼大顆多鮮甜飽滿阿~真心推薦一定要點這一盤
推薦梅花豬
這跟外面的豬肉片分量真的差很多~除了大片以外油花分布的很漂亮，肉質也是相當軟嫩
推薦牛肉拼盤
背煎牛單獨一盤，一片都很大片，肉質相當軟嫩鮮甜很好吃~
沙朗是左邊圓形的肉片，切成薄片吃起來軟嫩好吃
板建牛是後面長條狀的，很軟嫩鮮甜好吃
霜降肥牛是前面的長條肉片，看起來油花很多，但是吃起來不會過於肥膩，反而因為油花的關係變得滑嫩好吃
牛五花右邊長條狀的肉片，油花分布的很均勻漂亮，口感相當軟嫩好吃
餐後甜點
不知道是前面吃得太滿足太開心了還是他們家的冰淇淋有特別選過，總覺得咕咚鼎的冰淇淋特別香濃好吃不馬虎
青梅檸檬水
大推這杯青梅檸檬水，非常爽口好喝，重點是可以無限續杯，有檸檬的清香帶著梅子淡淡的酸甜味，相當好喝
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