「香港製造」的紅酒交易奇蹟

名酒拍賣行短短幾年時間在香港大發利市，更讓香港成為全球前三大紅酒交易中心。在香港這個寸土寸金之地，過去以亞洲的金融重鎮、自由貿易港區聞名，如今為了積極求生存，由政府集合民間企業，投入紅酒市場成果卓著。

今年一月，美國歷史悠久、號稱全球最大名酒拍賣行的Acker Merrall & Condit，在香港舉辦拍賣會。現場就像珍稀名酒博覽會，短短二天時間，就創下近六七○○萬港幣的成交金額，成交率超過九成。

這還不是最高的拍賣紀錄，該公司去年十一月，同樣在香港舉辦了一場名酒拍賣，就以一億一千多萬港幣的成交額，打敗歐美成為二○一一年整年世界拍賣紀錄中，單場交易金額最高的紅酒拍賣會；去年Acker Merrall & Condit在全球總成交業績達八億六千萬港幣，其中又以亞洲地區金額最高，占總交易金額達六成以上。

關稅從四○％變成零
香港政府是最大幕後推手

這家原以美洲地區為主要銷售據點的拍賣行，卻於短短幾年時間在香港大發利市，更讓香港成為全球前三大紅酒交易中心，其中，香港政府可說是幕後推手。○八年二月，香港政府宣布全面免收葡萄酒稅，同年五月，Acker Merrall & Condit就進軍香港市場，並在此地舉辦名酒拍賣，業績屢創新高，每年舉辦拍賣的場次也持續增加。

這些結果大概也都在香港政府的預期之中，葡萄酒市場正是他們目前重點開發目標。香港貿易發展局每年主辦的三十六個，包含禮品、珠寶等五花八門的大型展覽，卻以美酒展成長速度最快。
○八年第一次舉辦紅酒展覽會時，只有二四○家廠商參展，接著在隔年以倍數增長，高達五四○家來港參展。直到去年，已有九四○家，吸引近二萬名買家。「短短四年，成長四倍，目前已成為亞洲規模最大紅酒展覽，還增加相關就業機會。」香港貿易發展局副總裁周啟良說。

他表示，香港之所以積極成為亞洲主要紅酒交易中心，大舉提出稅負優惠，免除原本四○％左右的進口關稅，甚至親自參與行銷，推展紅酒市場，其實和中國崛起有很大關係。

「簡單地說，中國的消費力驚人眾所周知，購買奢侈品如名錶、名車、豪宅早已大有人在，我們一直思考還剩下什麼可以開發？後來選定葡萄酒市場。」周啟良表示，自從政府採行葡萄酒免關稅措施之後，果然讓進口與交易金額大增。去年香港的葡萄酒進口額就達九十八億港幣，比起○八年的二十九億港幣，成長翻倍。

再加上從其他國家進口紅酒到中國，必須負擔高達四八％的關稅。但因ＣＥＰＡ（內地與香港關於建立更緊密經貿關係的安排）政策，透過香港進口再轉往中國，則可享有免稅優惠，大幅降低酒商的成本，「自然吸引大量貿易商加入香港市場。」

除了舉辦美酒展、葡萄酒產業高峰論壇，本來寸土寸金、從無田地種植葡萄的香港，竟也開始成為釀造葡萄酒的產地。

位在香港南方的鴨脷洲工業區，原是許多製造業落腳的地方，隨著許多工廠遷離，區內林立的工業大廈卻有了其他「製造」用途。就在一幢看起來沒什麼特別的工業大廈三樓，少了一般工廠給人的嘈雜與髒亂印象，反而不時傳出陣陣葡萄酒香，這裡正是香港首家生產紅酒的釀酒工廠——八號酒莊（The 8th estate winery）。

吸引東南亞、中國買家
打造紅酒交易中心

酒莊負責人是來自加拿大的杜莎（Lysanne Tusar），早在○七年底香港尚未免紅酒關稅時，她就決定到紅酒進口持續增長的香港發展事業。「主要原因，就是看好亞洲市場的成長性。」她說，在歐洲、美加地區生產紅酒並不稀奇，但在長途運送過程中，往往因保存問題而使得好酒變質。既然鎖定正在崛起的亞洲市場，「不如就在此釀酒吧！」

由於香港沒有種植葡萄，所以她挑選美國華盛頓、義大利的葡萄園，將新鮮收成的葡萄急速冷凍再運至香港，接著進入釀造過程，製造出一瓶瓶Made in Hong Kong的紅酒。○九年底，第一批香港製紅酒正式誕生，每年約可生產四萬至六萬瓶紅酒。

在占地二千多坪的廠房內，吸引美國ＣＮＮ電視、《華爾街日報》來訪，各界都對於不產葡萄、卻產出上等紅酒的香港很有興趣。過去曾在飲料相關行業從事市場推廣工作，杜莎不時會在工廠舉辦品酒會，並且進行釀酒過程的導覽，讓人一窺由新鮮葡萄變身為瓶中物的真貌。

「有時我們也為客戶量身打造、調製釀造不同風味的紅酒。」她說，現在客戶仍以香港本地為主，但來自東南亞、中國的買家有越來越多的趨勢。杜莎表示，因為香港為自由貿易港，解決了許多物流方面的問題。

一直以來，就以亞洲金融重鎮與自由貿易港區聞名世界，如今又積極成為紅酒交易中心，再度藉此打開國際名聲，可見得政府結合民間的龐大力量實在不容小覷。