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【封面故事】以酒香與古典風韻入菜百坪透天厝的典雅「食」尚 - id SHOW

2021/12/25

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整理：林宥蓁　資料、圖片：台南SING萬寶隆空間設計

｜About Space｜
蕾夢湖－涵蘊而生
設計風格：人文風
室內格局：4房2廳5衛
座落地點：台南市善化區
主要建材：灰鏡、進口壁紙、乳膠漆、灰玻、大理石、藝術鐵件、繃布、木皮
設計公司：台南SING萬寶隆空間設計

用人文意境涵養空間個性，沒有多餘的雕飾，寧靜而致遠。收藏品成為空間展示的主角，呈現品味的質感。設計上透過輕混搭的創意，交織新古典與北歐引述溫馨質蘊。在簡單的線條及各種異材質的交互搭配下，演繹出迷人的知性美學。

↑以簡單的線條及搭配各種異材質元素，演繹迷人的知性美學，傳遞人文風範。

宴客、會議多功能場域
餐廚領域，不僅是宴請親友、流竄佳餚美饌香味的空間，也可以是洋溢人文氣息的場域，甚至打開電視就能進行多方會議的會議室！

↑大理石檯面可做為中島、吧台，餐桌除了用餐亦能進行會議，彈性使用賦予餐廚更多的可能。

對於熱愛下廚做菜的女主人，設計師在廚房設置一座一體成形的大理石中島，在實務上石材具有結構性高、好清理的優點，從材質面來說，與整體人文風範相互呼應，並加裝一個電磁爐提升出菜效率。一字型廚櫃上方由木紋板材組成的杯架櫃，展示女主人的陶瓷杯收藏，家中有人到訪時亦可隨手取得。

↑一字型廚櫃上方是為女主人量身訂製的杯架櫃，展示來自各地的陶瓷杯收藏。

對於熱情好客的男主人，因家中常舉辦聚會宴請親友，因此設計師擺放一張6人餐桌，為每位賓客保留充裕的空間和舒適的座位。男主人偶而會在家與同事進行會議，餐廳主牆上的電視正是為了進行多方會議及簡報而設置。

↑因應男主人舉辦宴會的需求而擺放6人餐桌，電視則是做為會議簡報時使用。

隱藏式收納空間
然而，餐廳一側的酒櫃暗藏多處機關，設計師整體收納空間做隱藏式的變化，總讓初次到訪的賓客嘖嘖稱奇！開放式的櫃體上下分別做為品酒玻璃杯以及酒類展示架，中間4格嵌上黑玻璃的櫃體收納各式料理用的小家電，舉凡果汁機、烤箱、咖啡壺、電鍋等，完備的收納空間妥善的地把電器「藏」起來，是整座酒櫃最妙不可言的設計。

酒櫃兩側的玻璃鐵件拉門，左側拉門後方為客用衛浴，右廁拉門做為上2樓私領域的空間切換，與左側拉門對稱維持設計的一致性。