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2021/12/25
一大早晨總有什麼的在那等著，背著後背包拿著愛的相機，隨手記錄常見的景物、常走的路仔細看顯得格外舒適，微涼的風逐漸在陽光取代下變得暖和溫潤，滲透在木窗從玻璃透著光，那股柔軟食著客家菜脯蛋餅，看見任性不屈的食力。
窗型木門與俐落簡約外觀，漆白牆面一旁的白色磁磚上，軟食力透由木製招牌顯得更強而有力，連落地透明窗都為整間店有了清爽的呈現。
拉開了木門，有位子都可以座歐，店員親切這麼說著，店內燈泡的間隔與座位都有適當的安排，讓無論選在哪一處用餐皆有著相同舒適感受，柔軟的燈光、多以木製打造桌椅，輕輕的放一盆小綠植，或多肉植物爲用餐環境透著淡淡草香。
我有預定了餐點但想一份在這內用，這是在起了一早先打電話點餐的對話，餐點約20分或更早就能準備完成，因為到的時間有些晚客家菜脯蛋餅、起司玉米蛋餅跟阿母手工豬排蛋餅已裝進盒中，但不影響在店內用餐。
玻璃窗台清楚可見人員認真做著每份餐點，來到左邊先結帳剛剛餐點的費用後，挑了落地玻璃前正對街道的座位，高腳椅給了清楚看著人潮車輛來往的景象，是熱鬧忙碌的早晨開始一天運作，邊看著心卻是格外寧靜且緩慢，我用一杯紅茶豆漿、地瓜薯條與壓軸的客家菜脯蛋餅，重逢了久違不見的愜意早餐時光。
客家菜脯蛋餅，嚐一口原味，略焦外皮酥脆與餅皮濕潤又帶著Q度，讓咀嚼時十分舒服，不帶來負擔，麵粉原有香氣在不斷咀嚼下像是漸漸散了開來，為接下來品嚐的每一口種下了好心情。
沾上醬汁，微鹹帶點甜的口感，不讓氣味搶過蛋餅原有滋味，恰到好處；菜脯原本就帶有鹹味不沾醬也相當夠味。地瓜薯條熟悉的味道令人一口接一口，那被殘留下乾膩的口感，就讓微甜豆漿紅茶來稀釋吧，在這任一口味蛋餅+65元可升級套餐。
慢慢，為品嚐變得更加美味，完全投入在吃好早餐的情境裡，無慮的開心，看著店裡的人們彷彿也流露著相同氣息，只是靜靜享受在這空間提供的食物與那我們當年的古早味。
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