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【 美食菜谱 】自制多彩菠萝皮泡芙 菠萝皮泡芙的做法教程| 自制 | 甜品-創意愛分享

【 美食菜谱 】自制多彩菠萝皮泡芙 菠萝皮泡芙的做法教程| 自制 | 甜品-創意愛分享

眨眼又到周四了,想到只要明天再上一天班就可以放假了,心情就美美的!至于那些有寒暑假的童鞋估计就快乐并烦心着了,这个暑假可是已经过了大半了呢~

今天手艺活小编首先要跟大家分享的是一款美食的制作,自制小清新甜品——多彩菠萝皮泡芙,泡芙上的颜色其实就是抹茶粉、可可粉等,既能调色又可以增添口感,喜欢吃泡芙的亲们跟随下面的教程一起来试试看吧~

自制多彩菠萝皮泡芙 菠萝皮泡芙的做法教程

材料准备:

牛奶30g,色拉油30g,水110g,黄油60g,低筋粉35g,高筋粉35g,鸡蛋2个,盐2g细砂糖少许

菠萝皮制作:

黄油:48g,糖粉40g,奶粉:10g,低筋粉50g

自制多彩菠萝皮泡芙 菠萝皮泡芙的做法教程

菠萝皮做法:

1:备好菠萝皮材料。

2:黄油软化后加入糖粉。

3:揉搓均匀。

4:加入低筋粉,奶粉。

5:再次揉搓均匀。

6:直到揉成团,放入冰箱冷藏备用。

自制多彩菠萝皮泡芙 菠萝皮泡芙的做法教程

自制多彩菠萝皮泡芙 菠萝皮泡芙的做法教程

自制多彩菠萝皮泡芙 菠萝皮泡芙的做法教程

泡芙做法:

1:备好材料。

2:牛奶,色拉油,水,黄油倒入小锅中,中小火加热。

3:低筋粉,高筋粉,盐,糖过筛。

4:搅拌均匀。

5:加入过筛后的粉类。

6:开小火不停搅拌,至锅底出现一层薄膜,关火。

7:一个一个的加入鸡蛋。

8:并依次的用打蛋器搅拌均匀后再加入下一个鸡蛋。

9:最后用打蛋器快速搅拌几分钟。

10:泡芙糊成倒三角形不会滴落。

11:备好裱花袋。

12:倒入泡芙糊。

13:用圆形裱花嘴挤出一样大小的泡芙。

14:菠萝皮取出少许揉圆。

15:摁扁。

16:盖在泡芙上。

17:烤箱预热,上火200°,下火170°烘烤30分钟左右。

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