蘆筍汁（初期離乳副食品．4～6個月）

材料：

蘆筍50克、蘋果0.5顆、水200c.c.。

做法：

1.將蘆筍切段、蘋果去皮切塊備用。
2.蘆筍、蘋果塊、水放入電鍋蒸熟。
3.用果汁機攪打後濾渣即可。

營養師小叮嚀

1.亦可不加水、不濾渣，直接打成泥成為蔬果泥。
2.蘆筍中礦物質含量豐富，其中以鈣、鐵、磷、鉀為主。

執行／彭曉薇
食譜設計、製作＆說明／國泰健康管理婦幼營養組組長、國泰產後護理之家台北會館資深營養師 陳葵蓉
攝影／詹建華