歐風孕期料理▶吃膩了嗎?口味類似的菜色,讓胃口不好的妳,更提不起食欲;每天都吃一樣的,連肚子裡的胎兒都在抗議啦!這回,我們提供口味稍有變化的「歐式料理」,浪漫歐風讓妳的味覺來一場獨特饗宴,希望孕媽咪們在孕期中,不僅吃得營養,也能吃出好味道。
材料
牡蠣20顆(60g)、牛奶60c.c.、洋蔥半塊、紅蘿蔔半條。
調味料
鮮奶油1大匙、白葡萄酒半杯、胡椒少許、鹽少許。
做法
1.洋蔥去皮,切丁;紅蘿蔔削皮、切丁;牡蠣洗淨,瀝乾多餘水分備用。
2.用深鍋,放入牡蠣、白葡萄酒及鹽,燜約1分鐘,取出用冷水冰鎮。
3.取一鍋水加熱,加入洋蔥丁及紅蘿蔔汆燙至熟。
4.接著再放入半條鮮奶油至鍋中,並加入太白粉炒至金黃,加入牛奶攪拌。
5.最後轉中火,將所有材料加入濃湯中,即可。
資料‧食材提供/美國家禽蛋品出口協會