大蒜蛤蠣香菇雞湯

促進血液循環▶青蔥與大蒜能夠促進血液循環，蛤蠣含有多種營養，像是蛋白質、鈣、磷、鐵、牛磺酸等，可為準媽媽補充許多孕期所需營養。

材料

雞腿1隻、蛤蠣1碗、青蔥2支、大蒜3瓣、香菇5朵、水1,000c.c.

調味料

鹽適量

做法

1、將切塊後的雞腿放進裝有冷水的鍋中，開火煮至沸騰，取出雞肉在水龍頭下沖洗，以去除汙穢及雜質。

2、沖洗香菇，除去表面及蕈褶內細砂，再將香菇泡在1,000c.c.的冷水中，留下香菇水增添湯頭香氣。

3、把大蒜去除皮膜，儘量保持蒜身完整，並切除青蔥根部帶有細鬚部分，將整支蔥段捆成一個圈狀，方便自湯中撈除。

4、將上述食材放入鍋中燉煮，接著放入蛤蠣，煮至開口即完成。

林奕如