番茄鮪魚比薩（結束期離乳副食品．1歲以上）

市售番茄醬與番茄汁的鈉含量偏高，建議以新鮮番茄自行製作。另外，番茄屬中敏食物，對疑似過敏體質寶寶，務必先確認其對番茄不會過敏，再添加做副食品。

材料：

番茄20g，洋蔥5g，無鹽鮪魚10g，比薩起司少許，厚片吐司1片

 

做法：

1.番茄汆燙去皮，切碎備用。

2.洋蔥炒熟，切碎備用。

3.無鹽鮪魚以刀壓碎或切碎，與碎洋蔥混勻。

4.依序在厚片吐司鋪上碎番茄、碎洋蔥鮪魚，最後撒上比薩起司，放入烤箱烤3～5分鐘，即可完成。

 

營養師小叮嚀

1.鮪魚富含DHA、EPA、維生素A、B6和E，可以幫助寶寶視網膜和腦力的發育。

2.生洋蔥的味道較嗆，故建議炒熟後使用，不但增加香氣，也較有甜味。

3.比薩起司與厚片吐司均含鹽分，故建議使用無鹽鮪魚，以減少寶寶的鈉攝取量。

 

影音教學

執行／郭盈秀　
食譜設計、製作＆說明／魏志純營養師　
攝影／詹建華