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香蕉冰淇淋(中期離乳副食品.7~9個月)|Mombaby 媽媽寶寶懷孕生活網

香蕉含有豐富的維生素和礦物質,加上膳食纖維含量豐富,具有良好通便效果,對消化、吸收相當好,因此從小孩到老年人都能安心食用,並補給均衡的營養,加上香蕉含有果膠及寡醣成分,前者能充分潤滑腸道,加速糞便通過的速度,不讓廢物滯留在腸道中,可有效預防腸癌,後者則能降低腸道的壞菌,增加好菌,幫助腸道更健康。

材料:

中香蕉1根、巧克力米少許、玉米榖片少許。


做法:

1.香蕉去皮,切小塊後放置冷凍庫約2小時。

2.取出凍成塊的香蕉,倒入攪拌機中打成冰泥。

3.撒上巧克力米和玉米榖片即可食用。


營養師小叮嚀

1.香蕉冰太久會變硬,不容易打成冰泥,冰凍2小時較為剛好。

2.亦可直接將冰好的香蕉塊用叉子插好給孩子小口食用,冰涼的口感孩子絕對會喜歡。

執行/彭曉薇
食譜設計、製作&說明/台北市立聯合醫院中興院區營養師徐裴莉
攝影/林昭宏



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