search
橙醬法式吐司(結束期離乳副食品.1歲以上)

橙醬法式吐司(結束期離乳副食品.1歲以上)

每年12月至隔年2月是柳橙的產季,柳橙又稱柳丁,含醣類、膳食纖維、維生素B群、C、類胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、檸檬酸、果膠等營養素。

柳橙的維生素C可保護細胞,對抗自由基,提高免疫力;果肉所含的膳食纖維,能促進消化、改善便祕;檸檬酸幫助胃液對脂肪物質進行消化,並增進寶寶食欲。挑選柳橙時,宜選擇果身有重量,果形圓潤,果皮細緻光滑者較佳。

材料:

柳橙汁30c.c.,柳橙片(去皮去籽)30g,吐司1片,蛋1/2顆,母乳(或牛奶)80c.c.,香草粉1小匙,白砂糖1小匙,無鹽奶油1大匙

 

做法:

1.將柳橙洗淨,切半擠出柳橙汁;把蛋打散,加入母乳(或牛奶)拌勻。

2.將吐司浸入做法1的蛋液,兩面各浸15分鐘,備用。

3.以無鹽奶油熱鍋後,將做法2浸透蛋液的吐司雙面煎熟,斜角對切。

4.另取一個鍋子,將柳橙汁、香草粉與白砂糖共煮成濃郁醬汁。

5.盤中擺上做法3的吐司與柳橙片,最後淋上做法4的醬汁即可。

 

營養師小叮嚀

雞蛋富含維生素A、D、E、K、B2、核黃素、卵磷脂、鐵、磷、葉黃素、玉米黃素和多種微量元素,能保護眼睛,並有助於寶寶大腦發育。

執行/郭盈秀 
食譜設計、製作&說明/魏志純營養師 
攝影/林昭宏

熱門推薦

本文由 媽媽寶寶Mombaby 提供 原文連結

媽媽寶寶Mombaby
寫了21485篇文章,獲得13次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦