新世代媽咪坐月子寶典-飲食照護

產後護理之家

營養師調配

坐月子期間的營養補充十分重要，產後護理之家大多由營養師設計菜單，配合媽咪每週的身體修復狀況。
通常，產後護理之家的月子餐分為兩種，一種是產後護理之家廚房現場烹調；另一種則是和外送月子餐業者合作，在固定的時間配送。蘇素滿營養師認為，不管是統一烹調或外送月子餐，在食材來源、烹調環境和運送過程上都要注意食品衛生安全。一般而言，月子餐除了三餐之外，還有上午跟下午的點心，大多是藥膳、補湯或桂圓紫米粥等甜點，一天約會有五至六餐。
另外，由於月子餐是統一烹調，無法按照媽咪的個人喜好選擇食材；有時，業者會提供較多分量的月子餐，供陪宿的丈夫食用，如果媽咪獨自吃完全部餐點，熱量攝取可能會過量，這些都是享用月子餐時必須留意之處。

居家坐月子

到府坐月子‧提供客制化服務

陳彩微指出，月子方案中包含請阿姨烹煮餐點。基金會也會就這部分請雙方做事先溝通，讓阿姨了解產婦的喜好、烹煮習慣與需求，製作出「客制化」的月子膳食。至於誰來準備食材也視情況而定，有的是家人準備好，阿姨負責烹煮；有的則是全權委託阿姨採買，費用採實報實銷的方式，由產婦另外支付。
她補充，阿姨不只烹煮產婦的月子餐，為了鼓勵先生晚上回家陪太太吃晚餐，也會料理先生的晚餐，「菜色就是一些家常菜，可是先生就不用連吃一個月的便當」。

婆媽DIY‧事先多溝通

李思儀中醫師建議，除了考慮訂外送月子餐外，如果要自行烹煮月子餐的話，產婦可與婆婆媽媽事前討論並擬定菜單，讓她們烹煮時有明確的參考依據。她以自身為例，事先規劃好這段時間的菜單內容，婆婆再按照這份菜單購買食材與烹調。她提醒，如果需要用全土雞、腰子等食材，最好提早拜託市場認識的菜販預留；此外，產婦要拿捏好進食的分量，避免攝取過多熱量，等坐完月子後又開始煩惱減重的問題。

產後飲食建議

產後第一週

原則：因還有傷口，料理不宜加酒，而以米酒水煮湯。
李思儀中醫師菜單
早餐可吃八寶粥或甜酒釀，她解釋，酒釀以糯米製成，糯米有溫補功效，且可活血，對於清惡露頗有助益；或是加入桂圓入甜酒釀中，因桂圓同樣有有溫補與補血功效。
‧中午與晚上則為清蒸鮮魚或米酒水煮魚湯料理；也可食用含有高蛋白質的蚵仔料理或黃酒清蒸蝦子等，這些都有助於發奶。

產後第二週

原則：可視傷口復原狀況而定，如不再感到疼痛時，即可食用有酒料理，如擔心酒精耐受度不佳，以米酒水與米酒各半烹調。
李思儀中醫師菜單
‧麻油料理：如麻油腰子湯、麻油雞湯或杜仲腰花湯。

注意蔬菜、水果

原則：避免寒涼類蔬果。

‧食用平性菜：如紅鳳菜、莧菜、地瓜葉、川七（不吃瓜類）等，若不了解屬性，選擇深綠色、深黃色及深紅色的蔬菜，以苦茶油拌炒或汆燙處理。

‧以補血類為主：如蘋果、櫻桃與葡萄，若不了解屬性，就選擇口味甜的水果即可。

關於坐月子的重要提醒

現代女性生得少，更要把握坐月子的機會，以期使「減少舊疾的發生頻率與嚴重程度，並「恢復到未懷孕時的身體狀況」。不過，在調養生理的同時，也要注意心理的健康，同時，為帶養寶寶做好準備。

產後護理之家

當家中無足夠人手幫忙做月子時，提供專業婦嬰照護的產後護理之家取代過往由家人幫忙的形態，對產婦而言，實在是一大福音，然而，在產後護理之家坐月子的產婦，除了讓自己好好休息外，還有哪些事需要注意呢？

善用資源

入住產後護理之家的優點是可以交給專人打點，坐月子期間會有房務人員負責打掃，洗衣等家事不必產婦煩惱，但家人較少能與媽媽及寶寶互動，在親人關係上可能相對較疏離。
另外，產後護理之家會安排許多相關課程，像是產婦瑜伽、月子期間的營養補充原則、新生兒照護方法等，幫助產婦恢復孕前的生理機能，以及建立正確的育兒觀念。在產後護理之家跟其他產婦一起相處，能共同分享育兒的心得或煩惱，對於心理調適上也有很大的幫助，建議產婦可以多善用產後護理之家的課程資源。

做好帶養寶寶的準備

不管媽咪在產後護理之家住10天還是42天，都必須事先安排好回家後銜接適應的人力，因為產後護理之家不比在家裡，無法臨時決定增加或減少坐月子的期間。為了因應回家後，凡事都要自己來的狀況，在媽咪離開的前一週，產後護理之家會安排新生兒照護課程供父母學習。
林嘉琪護理總監提醒，在產後護理之家雖然事事有人打點，但這只是「師父領進門」，滿月回家後就是「修行在個人」了，因此要把握在產後護理之家的時間，在心理和實作方面，都要做好帶養寶寶的準備，畢竟新生命到來絕對會改變小夫妻原有的生活型態，產後護理之家是幫助爸媽更好進入帶養孩子的狀態。若在產後護理之家一切都「假手他人」，恐怕回家之後才是「戰國時期」的開始，建議爸爸媽媽善用住產後護理之家的機會，把醫護人員的經驗和絕活學回家照顧寶寶。

供應多樣月子茶飲補充水分

月子期間若調養得宜，能讓奶量慢慢追上來，除了勤於親餵寶寶之外，多喝湯湯水水是提升奶量的不二法門，產後護理之家除了在點心時間給予泌乳茶、發奶茶之外，也會提供龍眼紅棗水、觀音串蓮花茶，讓喝不慣白開水的產婦也能多攝取水分。
蘇素滿營養師提醒，月子期間應該積極攝取水分，包含所有的茶湯，一天大約要喝3,000c.c.左右，但不要短時間喝太多，容易造成腎臟的水腫，喝水不但能幫助排毒，也能促進乳汁分泌。
但也有媽咪擔心這些茶飲是否適合所有人服用？劉桂蘭中醫師表示，若是標榜適合所有體質的複方飲品，其藥性都非常弱，不致對人體有太大影響。但她也提醒產婦，不要隨便拿藥方自行到中藥行抓藥，以免喝到不合體質的藥方而傷身。

中醫師的月內飲食注意報

很多產婦會在產後飲用生化湯，至於要怎麼喝才對，劉桂蘭中醫診所劉桂蘭院長建議，必須經過中醫師的診療後，再服用適合體質的生化湯才是正確做法。生化湯以當歸、川芎、桃仁、益母草、紅花、薑和炙甘草為基底，主要有化瘀血、生新血的作用，切記不可與子宮收縮劑合併服用，否則易有大出血的可能。

劉桂蘭中醫師表示，基於「藥食同源」的道理，許多食材可以入藥，只是分量多寡會影響療效，例如薏仁被認為是食材，但若每天吃一定的劑量，就會起藥用的療效。

居家坐月子

有人用「閉關」形容產婦坐月子的處境，在少與外界接觸的閉關階段，產婦更需要對自身的情緒變化有所掌握，別讓心情不佳影響了生理的復原狀況。

產後憂鬱能以中醫調理

產後憂鬱愈來愈受到醫界的重視！在西醫眼中，認為是產後荷爾蒙的變化所致，但中醫觀點則是與肝氣不舒有密切關係。李思儀中醫師指出，「生產時的大失血，造成產血器官的肝臟受到影響」，不只臟器受到影響，也影響血氣的運行，「肝血虛，進而影響主掌情緒的肝氣順暢」，因此，產生情緒不佳、煩惱易怒、對自我產生懷疑與無法信任他人等問題。

她表示，多數產後憂鬱被當成精神疾病治療，其實是可透過中醫以疏理肝氣藥方治療，以遠離產後憂鬱上身。此外，氣血大虛也會有失眠、乳汁分泌不足等問題、所以，產後的氣血調理益發重要！
通常在月子期間，不少產婦會以中藥調理身體，李思儀醫師指出，「產後是很適合進補的時機，因此時的身體狀況有如『空杯』，對於藥材有不錯的吸收效果而能達到滋補的功效」。她強調，「產婦如有特別狀況時，一定要給中醫師看診，才能對症下藥」。

別讓自己吃得有負擔

月子餐的內容與分量，容易令部分產婦感到負擔，有時是不合胃口，有的則是分量太多根本吃不完，當產婦沒能把長輩精心準備的月子餐吃光光時，長輩不免出自關心多問上幾句，這往往容易讓產婦有心理壓力，吃下一頓時更吃不下；反之，也有產婦認為長輩應該料理藥膳補品或發奶聖品給自己補補，而心生怨懟，甚至將乳汁分泌不足歸因沒吃這些東西所致。
王淑芳表示，若心情好，即使粗茶淡飯也令人感到美味可口；反之，心情不佳的話，就算是滿桌山珍海味，吃來也食之無味。真正影響乳汁分泌的狀況，是媽媽的心情好壞，如果吃某一樣食物會讓自己感到有心理負擔，即使再怎麼營養，恐怕也未必真的能對媽媽有實際好處。她強調，「與其勉強自己吃進一些雖然具有營養，卻又讓自己感到有負擔
的食物，還不如少碰為妙！開心餵奶效果可能會更好！」
王淑芳指出，均衡飲食、睡眠充足、心情好，並對自己充滿信心，才是順利哺乳的關鍵，更是讓坐月子發揮最大的良好成效。

黑豆酒DIY

李思儀中醫師推薦古老的中藥方「黑豆酒」，很適合產婦服用，特別是原本就有苦於腰背痠痛者，需要趁著月子期好好調理，而黑豆酒燉雞湯正是月子期不可少的重要藥膳。她建議，可在產前三個月時先行釀製黑豆酒，以在月子期間使用。

黑豆酒

材料：青仁黑豆
分量：視玻璃瓶大小而定，裝入瓶內占一半空間的量。
做法：
1.    將黑豆用水洗淨後，用乾鍋小火拌炒，至皮呈微爆狀並散發果豆香。
2.    平鋪放涼後倒入玻璃罐，再加入米酒至八、九分滿即可。
3.    密封後靜置三個月。
作用：入肝補腎、利水消腫、袪風、活血、解毒，可在產後補氣養血，治療產後中風危篤，並改善腰痠背痛。