Facebook加入
LINE加入
2021/12/25
豌豆富含膳食纖維、維生素A、B群、C、E、葉酸、胡蘿蔔素與微量元素鈣、鉀、鈉、磷、鐵等。特別的是，豌豆莢雖歸在蔬菜類，但成熟的豌豆仁之澱粉含量高，故與米食同屬全榖雜糧類。
材料：
豌豆仁20克、紅蘿蔔15克、洋蔥15克、奶水120c.c.。
做法：
1.將紅蘿蔔去皮切丁、洋蔥切丁備用。
2.將奶水煮滾後，放入豌豆仁、紅蘿蔔丁、洋蔥丁煮至稍微濃稠即可。
營養師小叮嚀
1.亦可將成品攪打為濃稠狀。
2.奶水可使用母乳或配方奶。
執行／彭曉薇
食譜設計、製作＆說明／國泰健康管理婦幼營養組組長、國泰產後護理之家台北會館資深營養師 陳葵蓉
攝影／詹建華
熱門推薦
留言回覆
