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青花泥(中期離乳副食品.7~9個月)|Mombaby 媽媽寶寶懷孕生活網

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材料:

青花菜1公克、水50c.c.。


做法:

1.青花菜洗淨、切小朵,滾水燙熟備用。

2.燙熟後的青花菜倒入容器,攪打成細糊狀,分裝冷凍。

3.使用前再解凍復熱即可。


營養師小叮嚀

1.青花菜內常藏有小蟲,建議先切成小朵,以流水清洗數次後,再滾水快速燙熟,以免流失過多營養素。

2.整顆青花菜營養豐富,當然莖部的部分也不要浪費,稍微去除外皮再切片燙熟,一同與花體打成泥,可保有較完整的營養。

執行/彭曉薇 食譜設計、製作&說明/台北市立聯合醫院中興院區營養師徐裴莉 攝影/詹建華
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