潔媽的親子料理 ：甜甜無負擔．無糖蘋果軟糖

材料：

吉利丁片3片

100％蘋果汁45g

冰水適量

矽膠模1個

 

做法：

1.吉利丁片泡冰水軟化備用。

2.用隔水加熱法將蘋果汁煮熱後，將吉利丁片擰乾丟入攪拌至融化。

3.倒入矽膠模具內，冷凍30分至1小時後即可取出脫模。

 

料理小提醒

• 此軟糖需冷藏保存，否則在室溫中會慢慢化掉。
• 蘋果汁可換為現榨果汁。

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文／潔媽