【焦點議題】一日之計在於晨．孕媽咪好好吃早餐｜Mombaby 媽媽寶寶懷孕生活網

大多數的人都知道「早餐要吃得好」，但部分卻錯認為「豐盛」，尤其「一人吃兩人補」的觀念根深柢固，加上許多女性懷孕時容易餓或胃口變大，一不小心就會吃進超出一人份的早餐。

過量的早餐容易對孕媽咪的腸胃道造成負擔，且無形中也可能吃進不少高熱量、高鹽高糖高油的種類，除了無法滿足母胎營養所需，過多的熱量及鹽分，還會讓準媽媽擔心的血糖及血壓問題找上身，反而得不償失！

因此，真正的好早餐，應該是「適量且均衡」的早餐。衛生福利部國民健康署公布的「每日飲食指南」中，清楚說明每人每天應攝取六大類食物的各自分量，建議孕媽咪可依此來安排早餐內容。

另外，很多人不習慣在早餐中攝取「蔬菜類」，建議孕媽咪將蔬菜納入早餐中，除了能攝取均衡營養，內含的纖維能讓人產生飽足感，進而不會因為沒有飽足感，而吃下過多熱量高卻不營養的早餐。

外食媽咪選擇早餐也要注意，一般早餐店的火腿蛋吐司和奶茶、便利超商的三明治、連鎖早午餐的套餐等，雖然對孕媽咪來說口味選擇性多、食用方便，卻也特別容易吃進不少加工食品（如醃漬肉類），甚至大量的調味料（鹽、糖）及油脂；光是早餐，孕媽咪就可能吃入超過一天所需的鹽分、糖分和油脂量！

臨床上曾有孕媽咪發現，如果當天以外食為主，一整天下來，下肢更容易呈水腫狀態（高鹽分）；長期下來，高油脂的過分攝取，促使孕媽咪體重直線上升而有過重疑慮，將對母胎不利。因此她提醒，儘可能自行烹調早餐較佳，如果過於忙碌，也要慎選早餐內容，減少加工食品的分量。

能夠「定時」吃早餐是最好的，較能夠建立身體內運作的規律節奏。然而，現代人常忙碌到忽略用餐時間，甚至跳過一餐，這都可能對身體造成傷害。如果真的太忙或太累，除非生病等原因，大原則是「在該吃的時間就要吃」，就算是吃點小東西也是可行的。

文 / 《媽媽寶寶》編輯部