賞馨悅母養顏飲食法大公開｜Mombaby 媽媽寶寶懷孕生活網

氣血不足的中醫辨症

明明身體沒有明顯的病痛，卻看起來精神體力欠佳，照顧寶貝總是力不從心，這些跡象正透露出身體「氣血不足」的訊息。什麼是「氣血」？對人體會有什麼影響？

「從中醫的角度，人體的狀態可以分成三大類：1.氣血不足；2.氣血過量；3.氣血調節不佳。」台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗博士說：「氣血不足的人，特別喜歡喝熱湯，不容易感覺口渴；站立時容易感覺頭暈，時常精神萎靡、怕冷、氣色差，而且體質虛弱一著涼就生病，有這些特徵的人就像是典型的現代版「林黛玉」體質。而氣血過量的人，則容易有營養過剩、血脂過高的問題。至於氣血調節不佳的人，身體吸收養分的功能也會不好。」

補氣活血這樣吃

他指出，所謂「氣」是我們眼睛看不到的，簡單來說，就是一種原動力，當身體缺乏原動力時，自然容易感覺疲倦、倦怠，對任何事務都提不起勁。而「血」指的就是載著氣運轉到全身的載具。我們的身體必須有足夠的氣血來消化吸收食物的養分，當血液循環功能不佳，無法將氧氣和養分傳送到身體各個部位時，自然容易感覺四肢冰冷，各部位功能變差，雖然不是大病，但就是從頭到腳都不對勁。陳潮宗中醫師表示，氣血不足的人，可以常喝四物湯、滴雞精等來補充氣血。例如當歸、黃耆、人參、伏苓、山藥、紅棗、枸杞子等都有補氣活血的作用，可以加入魚肉、雞肉或排骨熬成湯經常飲用，讓身體氣血充足，攝取的食物養分也可以更好的為人體所吸收。

養脾健胃這樣吃

只有把氣血補足了，才有抵禦疾病的本錢。中醫說脾胃為後天之本，氣血生化之源，想要氣血充沛，首先要將脾胃搞定。陳潮宗中醫師表示，脾胃功能不好的人，容易腹瀉，如果脾胃連五穀蔬菜都難以消化，那藥物就更難被消化吸收了。對於基本消化吸收能力不佳的人而言，山藥、芡實、薏仁就是最好的朋友。
建議可以將新鮮山藥、淮山山藥、薏仁（孕婦可將此食材拿掉）、芡實、紅棗去籽、小米、紅豆等材料泡水一晚後，將原料淘洗乾淨，放入果汁機中，若喜歡鹹口味，可以加入雞高湯（也可以加入清水和桂圓做成甜粥），湯汁稍為淹過原物料即可，約打一分鐘變成漿，再倒入陶鍋中慢火煲煮約15～20分鐘，過程中須經常攪拌才不會糊鍋。不論是產後體力差的媽咪、食欲不佳的幼兒、銀髮族都可以當成每天早餐的營養粥品，適量攝取以幫助健全脾胃功能，輕鬆養出好體質。

日常生活保健這樣做

此外，陳潮宗中醫師提醒，日常生活也要注意保暖、穿長袖衣褲避免讓身體著涼，多喝溫熱湯水忌喝冰飲，加上飲食調整，讓身體由內到外暖活起來，自然氣色佳、活力十足。

媽咪的愛心分享～營養滿點好粥到

作為全職媽媽，獨自照顧寶貝實在需要足夠的體力，寶貝芷涵對食物的口感比較挑嘴，雖然我都會親自下廚做粥品給家人吃，但有時也會有「斷糧」的情況發生，所以，我會額外準備一些適合自己和小寶貝吃的市售營養粥品。
我找到一種使用日本新瀉縣玉木米、新鮮山藥，添加淮山山藥、薏仁、芡實、紅棗去籽、桂圓等材料烹煮而成的山藥芡實薏仁甜粥，原本是準備給自己吃的，沒想到芷涵嚐了一口之後好愛吃，竟然一整碗都被她吃光了。假日帶芷涵外出，我也會先將一包份量剛好的冷凍甜粥直接放在保溫袋裡倒入熱水加熱，當抵達目的地時，甜粥溫度剛好可以直接打開來食用，真是太方便了。

文／Apple
採訪諮詢／台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗博士醫師
圖片提供／田原香（06）2016677．媽咪賴藝文‧寶寶高芷涵