燕麥含有豐富蛋白質、脂肪、維生素B群、膳食纖維及礦物質,其中透過豐富的水溶性纖維,除了可延緩胃腸排空時間、產生飽足感外,亦有助於增加糞便體積,縮短糞便在大腸內滯留的時間。
材料:
燕麥20克、白米40克、水180c.c.、高麗菜25克、紅蘿蔔25克、牛肉35克。做法:
1.將高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲,牛肉切丁備用。2.將所有食材放入電鍋蒸熟即可。
營養師小叮嚀
可視寶寶咀嚼力調整餐點型態,若是較小的寶寶要吃,可將步驟1材料蒸熟打成泥後,與燕麥粥混勻。執行/游資芸
食譜設計.製作&說明/國泰健康管理婦幼營養組組長.國泰產後護理之家台北會館資深營養師陳葵蓉
攝影/詹建華
影片拍攝/煒喆視覺影像工作坊賴韋戎