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2021/12/25
你 LINE 收到「鹽丹泡的醃嫩薑」，說這讓台中餐飲、菜市場都淪陷的新聞影片嗎？許多網友問這是最近的消息嗎？其實這不算謠言，只是實際上仔細看日期，這已經是 2014 當時的新聞了，並非近期發生的事件。不過醫師建議，就算是使用食用級的氯化鈣，吃太多一樣會造成身體負擔出狀況，太白太脆的醃製嫩薑真的要多多小心。
但已發生過的事件再次在 LINE 流傳，的確讓民眾十分擔心。
原始謠傳版本：
並放上這段影片
影片說明：
正確觀念解釋：
專家還是建議吃新鮮的薑，而且如果太白、太脆這樣的醃嫩薑就要多留意了。
未經查證就散布謠言，最高可以開罰 3 萬元。
資料來源：自由時報 - 醃漬嫩薑太白、太脆 最好別買
資料來源：TVBS - 醃薑好脆！竟然是「鹽丹」泡的 黑心工廠噁
但已發生過的事件再次在 LINE 流傳，的確讓民眾十分擔心。
鹽丹醃嫩薑的新聞影片訊息
原始謠傳版本：
鹽丹泡的醃嫩薑。
廠商工廠就在霧峰區，台中市的餐飲，菜市場都已淪陷。
https://youtu.be/_3WvzUPqjLs
並放上這段影片
影片說明：
這段影片其實是 2014 的新聞了，只是近期在通訊軟體和社群網站上流傳。在當時警方掌握事證直接帶走工廠負責人，黑心業者平均三天生產 600 公斤嫩薑，都銷往台中東區傳統市場，在當時造成很大的討論。
正確觀念解釋：
根據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定：食品級氯化鈣可用於「品質改良用、釀造用及食品製造用劑」，但像新聞報導這樣工業用氯化鈣就不能添加於食品製造加工中。
根據自由時報當時的採訪報導，中國醫藥大學附設醫院毒物科主任洪東榮醫師表示：即使是食用級的氯化鈣，吃太多仍會造成心臟麻痺、腎結石、腎損傷，以及腸胃道便秘；工業用氯化鈣因純度更低，可能摻有雜質或重金屬，吃了恐會中毒。
專家還是建議吃新鮮的薑，而且如果太白、太脆這樣的醃嫩薑就要多留意了。
未經查證就散布謠言，最高可以開罰 3 萬元。
資料來源：自由時報 - 醃漬嫩薑太白、太脆 最好別買
資料來源：TVBS - 醃薑好脆！竟然是「鹽丹」泡的 黑心工廠噁
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