【台北美食】大安。橘色涮涮屋二館｜台北第一高檔質感火鍋，號稱火鍋界LV評價老實說 | 熊貓愛吃魚

身為一個正職火鍋控，最大的夢想就是吃到橘色刷刷鍋！！號稱為火鍋界的LV，還是台灣頂級火鍋的始祖呢，最具代表性的我相信就是他們家的黃銅鍋，特別從日本引進導熱快速、受熱平均的鍋型，當然被稱為頂級涮涮鍋，不只是因為食材品質非常高級，最主要是超級寵客，前陣子終於有機會可以親自嚐嚐，雖然價格不便宜，但還是要去吃吃看~~

 

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橘色涮涮鍋二館空間氛圍

光看外觀就有一種奢華感，沒有非常大的招牌，精緻簡約的名字及外觀就足以讓人多看一眼

橘色涮涮鍋的二館與一館其實蠻近的，二館主要是以包廂為主，想對開放式的這種包廂會比較有隱私的感覺，蠻適合夫妻或情侶週年，或者帶重要客戶用餐的好地點，橘色裝潢設計雖然簡約，卻讓人感到舒服安靜的空間。

 

橘色涮涮鍋菜單

提供大家官網的菜單最為清楚和準確喔，菜單請點這

橘色涮涮鍋身為台北第一頂級火鍋，價格當然不斐，但選擇算是蠻多樣的，提供給大家參考。

 

橘色涮涮鍋推薦餐點及介紹

基本上一份套餐，就有含前菜、菜盤、主餐、附餐和水果、甜點，很多都是可以選擇的

前菜3 選一(番茄、生菜沙拉、蘆筍豆腐)

由於魚兒不太愛吃生菜沙拉，所以選擇了其他兩種，橘色涮涮鍋的前菜都是以日式和風的口味，番茄部分吃起來算是相當清甜，甜味之中又帶有一些鹹味，非常爽口，蘆筍豆腐的口感跟雞蛋豆腐蠻相近的，口味部分也是屬於清爽舒服的口味，兩者比起來更偏愛蘆筍豆腐

 

綜合菜盤

這部分最重要的就是可以感受到橘色涮涮鍋非常注重服務這部分，店員會將菜放入鍋內，也會根據每個食材的特性，先放或者是後放，讓客人都可以嘗到蔬菜最剛好的時候，而且擺放起來也超級漂亮的，完全不需要動手就可以吃到好吃的菜了，可以感受到橘色涮涮鍋真的是相當寵客。

不知道是不是我跟熊貓的見識太短淺，有幾個火鍋料真的蠻好吃的，以前吃的火鍋料大部分就是魚板之類的，查了一下似乎日本小品火鍋料，真的有特別實在的感覺。

主餐(美國頂級小牛排、御海海鮮)

再來之前魚兒有先上網作功課，超多人推薦來橘色涮涮鍋一定要點海鮮類，這樣後面的粥會更好吃，另外也點了小牛排，絕對是大家推薦橘色時必點。

 

頂級小牛排一口就可以嘗到牛肉的鮮甜味，完全沒有過多的腥味，而小牛排的油花分布的非常均勻，口感更是非常的嚼勁中又滑嫩，一片算是蠻厚的，因此口感上算是蠻厚實的，另外在賣像上真的很美，切邊的相當整齊美觀，不愧於頂級小牛排這個名稱，不管是單吃或者是加上橘色涮涮鍋的胡麻醬，都非常的好吃。

 

在海鮮部分，魚兒的期待非常的高，看到許多人評價多優秀又多新鮮，可能是期望太高失望越大，我個人絕對海鮮沒有想像中的新鮮，蝦肉並沒有想像中的扎實彈性，而魚肉部分有很些微的腥味，其實蠻失望的，以橘色涮涮鍋這樣的價錢在食材上會希望有一定的品質，但撇除掉食材，服務是相當優秀的，像是蝦殼、蟹腳都已經處理好，真的是相當貼心的服務。

 

附餐(煮粥、麵條、越光米)

我跟熊貓都是選擇煮粥，畢竟橘色涮涮鍋的粥也是相當多人推薦的，在前面的餐點主餐都用完後，店員會將其他東西清空整理，將煮粥會用到的東西放上來，服務員會直接利用剛剛煮完主餐的精華湯頭，直接開始煮粥，光看就超想流口水了另外也有一些清爽的小菜，可以去掉剛剛主餐的油膩感~

橘色涮涮鍋服務人員也算是相當細心，會不斷確認粥的狀況，不斷的翻攪，並且適時調整火侯的大小。

 

光以視覺來看就是一種享受，嚐起來真的也相當好吃，每一粒米都將剛剛的湯頭吸的非常飽滿，剛剛的肉味以及淡淡的海鮮味，還有濃郁的蛋香，加上還有青蔥以及海苔絲，又多了一層清爽的味道，唯一美中不足可能是因為我們點的海鮮不多，粥的海鮮味有點不足，但以整個粥來講真的非常好吃，不愧是橘色涮涮鍋熱門的餐點。

 

甜點(杏仁豆腐、焦糖布丁、當日甜品)

又是一個橘色涮涮鍋絕對必點的，那就是杏仁豆腐。魚兒本身是有點排斥杏仁豆腐，以往在路上都會聞到杏仁豆腐超級重的味道，就超級怕的啦，這次因為熊貓推薦得吃吃看~~

橘色涮涮鍋的杏仁豆腐跟想像中的完全不一樣，外層有種滑嫩滑嫩QQ的感覺，吃起來有相當的柔軟綿密的感覺，整體味道非常的清爽，真的非常好吃，吃一碗根本不夠啦！！

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橘色涮涮鍋不專業心得

不確定是不是因為我對於橘色的期待過高，在海鮮的部分蠻失望的，因為之前吃過一些更加平價但食材的品質差不多甚至更加，但不考慮海鮮的話，我們點的小牛排相當的好吃，算是蠻符合他的價格，至於服務部分更是無可挑剔，相當的溫暖貼心，我想價錢雖然較貴，但有一部分也是因為服務。

整體表現是算還可以，但卻不至於到會極力推薦別人去吃，但卻是約會或請客的好選擇，想訂位的話請點這裡。

整體分數：●●●○○

餐廳舒適度：●●●●●

回訪程度：●●○○○

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熊貓愛吃魚小建議

1.一館及二館是統一訂位，若有指定館別要先行說明

2.杏仁豆腐、煮粥一定要點

3.有其他家分館也可以選擇喔

 

橘色涮涮鍋二館店家資訊

地址：台北市大安區仁愛路四段29-2號

電話：02-2776-1658

營業時間：17:00-02:30

公休日：無

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